Мультиварка UNIT USP-1220S – отзывы

В приборе есть две чаши и два уплотнительныз кольца. Один комплект для стандартного скороварения, во втором в чаше, в низу есть небольшой нагревательный элемент, на него надевается миниатюрный контейнер для щепы. Щепа нагревается и выделяет ароматный дым. Параллельно с выделением дыма, в режиме горячее копчение в чаше создаётся избыточное давление (за счёт испарения воды, налитой в чашу). Таким образом происходит кулинарная обработка продукта при 115 градусах цельсия паром + пропитывание его ароматным дымом. Немного дыма выходит вместе с паром через клапан снижения давления. Происходит это не постоянно, только при наборе давления и в дальнейшем периодически при стравливании избыточного давления. С тем количеством дыма, которое выделяется, легко справляеется кухонная вытяжка или открытая форточка. Я при тестировании образца в домашних условиях поступал сдедующим образом:
На плиту (не работающую 🙂 ) ставил большую разделочную доску, на неё коптильню и включал кухонную вытяжку на полную мощность (вытяжка не фильтрующего типа, а отводящая выхлоп в вентиляцию), при этом аромат ольхи не выходил за пределы кухни, даже при открытой двери. Тем у кого нет достаточно эффективной вытяжки на кухне, я бы посоветовал эксплуатировать прибор на балконе.

Что касается чистки: единственная часть прибора, которая впитывает запах дыма раз и навсегда - это силиконовое уплотнительное кольцо (силикон пористый и как его не мой, отмыть до конца не возможно), именно по этому в комплекте два кольца и они разного цвета, чтобы не перепутать. Чаша отмывается после копчения на 99% (неудобные места вокруг нагревательного эолемента отмыть до конца сложно, но это не проблема, так как коптильная чаша используется только для копчения). Верхняя крышка (она общая, для обоих режимов) отмывается полностью (особенно удобно её мыть в посудомоечной машине, после неё никакого запаха) с внутренней стороны там нержавеющая сталь, её отмыть до конца не проблема.
Комментарий по поводу режимов: Горячее копчение даёт весьма похожий результат с классическим горячим копчением в металлической коптильне на огне, только быстрее по времени (за счёт термообработки под давлением).

Хорошо получаются и мясо и рыба (их можно мариновать заранее в разных соусах, для вкуса, а можное не мариновать).
Холодное копчение (которое производиться скажем 40-60 минут) разумеется не является полным аналогом классического холодного копчения, которое продолжается несколько суток в специальных условиях.
В данном приборе можно получить в режиме "холодное копчение" достаточно интенсивное "пропитывание ароматом" продуктов, которые не требуют кулинарной обработки (например: заранее просоленную рыбу, сыр, отварное или духовое мясо итп).
Комбинированный режим: холодное + горячее копчение, даёт тот же результат, как и горячее, только с более интенсивным ароматом дыма в готовом блюде.

очень функциональна, удобна, чаша с керамическим покрытием

инструкция скудна, отсутствует детальное описание отличия режимов, необходимости или ее отсутствия закрытия клапана в определенных программах, недостаточно продуманная упаковка внутренних деталей привела к царапине на керамике чаши для копчения (острые ножки решетки для копчения упирались в дно чаши)

Прибор обалденный. На зависть гостям и соседям. Люди теперь бегают с просьбой закоптить им купленного терпуга 🙂 Готовить быстро, удобно и вкусно благодаря функциональности скороварки. Непревзойденная гороховая каша готова всего за полчаса! (а раньше я варил и по 2 часа бестолку, еще и все время перемешивая чтоб не пригорела). Пшенка также разваривается очень быстро, да и все крупы. Подарил ее себе на день рождения, жена на меня косилась за выброшенные деньги за очередную фигню пока не попробовала то, что она готовит 🙂
Царапина на чаше для копчения не принципиальна, т.к. в ней ничего не готовится и соответственно пригорать особо нечему.

1. Функция скороварки - она просто обожаема и любима мною во всей этой мульти-конструкции! Потрясающе сокращает время приготовления продуктов. Я упросила мужа именно по этой причине купить мне сей прибор - "я буду быстрее готовить, любимый" 😉 Холодец в скороварке готовится за 3,5 часа, и жидкость никуда не выпаривается. Роскошный наваристый бульон всего за час на том же режиме холодца. Да и вообще, с закрытым клапаном всегда приходится рассчитывать, что время приготовления блюд не такое как на обычной плите и отличается от времени приготовления в рецептах на сайтах мультиварок, его нужно опытным путем корректировать в сторону уменьшения. Вот из-за этого момента не всегда получается приготовить именно то, что задумал (но об этом в отрицательных отзывах).
2. Коптильня, которая больше на пару готовит и придает легкий-легкий аромат дымка тут скорее как приятный бонус, а не какая-то супер-пупер функция.
3. Керамическая чаша.
4. Цена огромный ПЛЮС. За недорого приобретаешь сей прибор и на короткое врем кажется что стал счастливым экономичным обладалеме чудо-техники.
5. Надежность. Лично у меня ничего не перегорело и не сломалось за то время что я ей пользуюсь, хотя я ее включаю раз-два в неделю всего.

1. Книга рецептов - это просто чумовой "шедевр". Скачайте PDF прикола ради и посмотрите на это сами. И заодно попробуйте понять какие кнопки жать и на какое время выставлять, что бы приготовить паэлью к примеру. Я была в шоке, когда попыталась по этой книженции что-то сваять и по этой "макулатуре" у меня ровным счетом ничего не получилось, там практически нигде не описываются функции, ломай себе голову сам как это чудо готовит.
2. Коптильню я так же отнесу к минусам - она вообще не оправдала ожиданий, и хотя я подготовилась морально к тому, что в домашнем кухонном приборе вряд ли получится что-то похожее на копчености аля свиные ребрышки, но все равно... Она больше парит и обдает дымком, чем коптит. Несколько раз воспользовалась и убрала чашу для копчения подальше - не то это, граждане, не ожидайте от нее чуда, его не будет.
3. Уплотнительное кольцо (их в наборе два, одно для обычной готовки, второе темненькое для копчения). Оба провоняли мясом за 2 использования и никакие хитрости (лимон, химия, замачивания, пропаривания) не позволили мне вытравить эту вонь из силикона. Самое жуткое, что этот запах периодически передается на молочные каши.
4. Дешевый алюминий в крышке, на которую надевается уплотнительное кольцо. Эдакая мелочь, которая расстраивает - тяжело отмывается от мясной пенки, алюминий царапается, плотно держит пригорелости.
5. Из-за того, что модель не популярная найти рецепты в интернете целая проблема. Приходится самой экспериментировать и подстраивать под сей прибор свои рецепты. И каждое приготовление очень отдаленно напоминает эйфоричные картинки "загрузил, нажал кнопку и "чудо-кастрюлька" мол сама все приготовит". Каждое приготовление еды в этом агрегате превращается в эксперимент "угадай режим, угадай время", а вот это и раздражает. Не известно что ждет под крышкой.
6. Этот прибор на обычных блюдах совсем не экономит время, как ожидалось. На приготовление овсянки уходит около 25-ти минут. А все просто потому, что прибор минут по 7-10 набирает давление и столько же его сбрасывает. Зато время готовки заявлено 5 минут. Ну-ну....

В общем и в целом, мое личное мнение: не стоит гнаться за "все в одном". Сейчас я бы лучше за эти деньги купила обычную мультиварку, на которую масса рецептов в интернете. Ведь по сути лично мне хотелось получить именно "чудо-кастрюльку", а получила "геморрой" с отсутствием адекватного описания как прибор готовит и что в нем можно приготовить. До всего нужно додумываться самой, ставить бессмысленные, удручающие эксперименты с продуктами.
На данный момент мною она используется только как скороварка для бульонов, да холодцов, ну и изредка готовлю долгие томленые каши (рисовую, пшенную).
По сути это и есть лучшее применение агрегата - электрическая скороварка.

6 литров и прочее

Мало режимов, мульрежим - без возможности выставлять температуру. Инструкция ни о чём.

Первое с чем столкнулся - нету возможности регулировать температуру. В инструкции сказано: "в мульте-режиме можно приготовить всё что угодно, мультиварка сама выберет режим." - ну это явно на грани фантастики.
Цитаты с форума: "Есть внегласное правило: есть вода, значит надо готовить под давлением, нет воды - значит без давления (выпечка, жарка)", "С открытым клапаном - только выпечка, с открытой крышкой жарка."
Сам выпечку не пробовал делать, но советуют подкладывать силиконовую прокладку по всему диаметру или 2 слоя бумаги для выпечки.
Для минимального уровня надо минимум литр воды. Вода не испаряется. Соответственно каши приготовится много) А если мало воды, то и давление долго набирается.
Ну и эти рекомендации оказались не нужными, ибо их тут не применить:
Температуры приготовления на режиме "Мультиповар"
Рекомендованные температуры для приготовления:
35°С для теста и уксуса
40°С для йогуртов
45°С для закваски
50°С для брожения
55°С для помадки
60°С для зеленого чая, либо детского питания
65°С для варки мяса в вакуумной упаковке
70°С для пунша
75°С для белого чая
80°С для глинтвейна
85°С для творога, либо блюд, требующих длительного времени приготовления
100°С для безе или варенья
105°С для холодца
110°С для стерилизации
115°С для сахарного сиропа
120°С для сухарей
125°С для тушеного мяса
130°С для запеканки
135°С для обжаривания готовых блюд с целью придания им хрустящей корочки
140°С для копчения
145°С для запекания овощей или рыбы в фольге
150С для запекания мяса в фольге
155°С для картофеля фри

Возможность копчения, функция скороварки, корпус из нержавеющей стали.

Сломалась после попытки третьего копчения. Произошло короткое замыкание. Хорошо сработал автомат отключились розетки в квартире. А то и до пожара недалеко. Во время приготовления (копчения) регулярно потел индикатор времени. При использовании другой чаши нормально. Контакты генератора дыма, там отдельный тен для обугливания щепы не очень надёжные. В области тена чаша не герметична отсюда вероятно и короткое замыкания, подгорание контактов и.т.д. Так, что если захотите проверить качество проводки в квартире самое то.

Качество соответствует цене. Китай есть, Китай. Вещь, хорошая, но для однократной эксплуатации. Буду обращаться по гарантии. После обращения по гарантии восстановлению не подлежит. Вернули деньги и на том спасибо.

Быстро и вкусно коптит. Функция скороварки позволяет быстро готовить большие куски мяса, долго разваривающиеся крупы.
Всё, кроме чаши для копчения и собственно самой мультиварки отлично моется в посудомоечной машине (мою даже тяжёлую крышку)

Держал в руках два экземпляра у обоих функция копчения заработала не сразу -- что-то с контактами у нагревательного элемента чаши. Со временем проходит.

Быстро обкололась керамика по краям чаши.

Сразу же потерялись силиконовые ножки у решётки, на которую складывать продукты -- мойте её осторожнее. Впрочем, керамическую чашу "голые" ножки особо не царапают.
Копчение быстро приводит к нетоварному виду мультиварки: контейнер для копчения, нагревательный элемент, алюминиевая пластина, на которую надевается уплотнительная силиконовая прокладка -- всё это темнеет. Возможно поэтому именитые производители пока остерегаются производить подобные агрегаты.
Странная ценовая политика -- во всех магазинах цена то 4500, то 6000.

О покупке не жалею. Аппарат экономит кучу времени, легко моется, если у вас электрическая плита, то сэкономите ещё на электроэнергии.

простота ухода, стильный дизайн, подробная инструкция

Мясо горячего копчения получается изысканным. При чем его аромат во многом зависит не от специй, которые добавляю при мариновании перед копчением, а от дерева, из которого заготовлены щепки. Главное - не забывать менять уплотнительное кольцо, оно пропитывается ароматом дыма. Забыв поменять, потушив мясо в скороварке, блюдо сильно пахло дымом. Хорошо, что это была не утренняя кашка. В остальном особый уход не требуется. Мою обычными средствами. Не сразу разобралась со множество кнопок и функций, пользовалась инструкцией, там все подробно описано, сложно не понять. Все функции мультиварки, к которым я привыкла, в наличии.

Цена, корпус из нержавеющей стали, проста в эксплуатации.

Не заметил.

Жена давно хотела скороварку, а я коптильню. Взяли эту модель, т.к. объединяет в себе необходимые нам функции. Мощность скороварки 1100 Вт, есть функция отложенного старта и поддержания тепла до 24 часов, возможность приготовления под давлением. Обилие автоматических программ приготовления, можно варить на пару, поджаривание, разогрев, холодное и горячее копчение, мясо, рыба, рис, каша, холодец. Проста в эксплуатации, сенсорное управление.

Низкая цена и отличное качество.

Отвратительная инструкция!

Я очень довольна покупкой. Мы в первый же день закоптили курицу и получилось очень вкусно, затем пекла бисквит (правда при закрытом клапане и по своему рецепту) ничего не подкладывая и у меня он не подгорел. Конечно неудивительно, что с такой инструкцией у многих проблемы, только вредители могут напечатать такое руководство, да и рецепты никчемные, а скороварочку свою я очень люблю, она просто чудо!

комплектация: 2 чаши, 2 силиконовых кольца (для копчения и обычная), функция копчения, простота управления, отложенный старт, возможность регулировки времени в каждом режиме.

инструкция и рецепты -не понятные для новичка в мультиварении, приходится искать комментарии на форумах, служба поддержки юнит работает гораздо хуже, чем 2-3 года назад (в плане ответов на вопросы- ответа не дождались). "Мультирежим" - регулирует только время- нет регулировки температуры

Опыт использования 2 месяца, ежедневно.
Готовили каши на отложенном старте и режиме "рис": гречка, рисовая, пшено, кукрузная ( вода+ молоко + крупа+ 20 гр слив масла= 600 мл жидкости и 1 мультистакан крупы). Готовит вкусно, крупы на кашу развариваются хорошо, не выбегает и не разбрызгивается молоко. После завершения программы автоматически переходит на "поддержание тепла". Но, если не отключить мультиварку через 20-30 минут после завершения программы, то на режиме "поддержания тепла" через час каша приобретет коричневую "поджаристую" корочку.

Запеканка творожная с сухофруктами на "мультирежим" (30 мин) пропекается хорошо, получается нежная, но менее воздушная чем в духовке. Через час "поддержания тепла" низ начинает подгорать.

Бульон (режим "мясо") - мороженое мясо на кости (1 кг и 1,5 л воды) через 2е время на "мясо" отстает от костей, бульон красивый, золотистый, прозрачный.

Мясо (замороженное)запеченное со свежими овощами( корнеплоды целиком) в собственном соку (режим скороварки"бобовые" 40 мин). Пара хватило. клапан закрылся хорошо, мясо поджарилось, но не разварилось до мягкости ломания вилкой, овощи приготовились идеально (мягкие, держат форму, яркие).

Смешанное копчение (горячее+ холодное) испытали на 3 филе куриной грудки без кожи (800 гр). Коптили на балконе 20 минут. Цвет и вкус - копченый. Мясо нежное. Запах копчения с балкона выветрился за 3 дня через открытое окно. Результатом довольны.

Рекомендую. Не идеальна, но хороший "середнячок". Если разобраться с принципом фукционирования - простая - кашу в ней готовит даже 4х летняя дочка.

Опробовала почти все 12 программ. А свекру очень понравилась копченая рыбка. Делает сам каждые выходные. Здорово, что есть две чаши, а то после процесса копчения с керамического покрытия устранить ароматы не получается полностью. Щепочек в комплекте маловато. Мы приспособили вишневые из своего сада.

Понятное меню. Чаша большая, 6л.

Пока никаких

Приобретенной скороваркой-коптильней пользуюсь почти год. Быстро разобрался с управлением, есть горячее и холодное копчение. Скумбрия получается обалденная, мясо сочное. При готовке не откроешь - система безопасности блокируется. Вообще 8 степеней защиты, в т.ч. защита от перегрева.

Значительно экономит время на приготовление, функция поддержания температуры готового блюда.

Первое время не могла сориентироваться без инструкции.

Иногда готовлю кашу на завтрак, она значительно отличается от приготовленной на плите, рассыпчатостью. Нет необходимости постоянно помешивать от этого зерна не склеиваются. Готовит вкусное тушеное мясо, время приготовления не сокращается, это не принципиально. Я закидываю все необходимые ингредиенты и ухожу по своим делам. По возвращении блюдо готово.Получается вкуснейшая подливка, возможно из-за того, что ароматы не улетучиваются. Супы и холодец готовить не доводилось. Для приготовления копченостей хороший вариант. Куриная грудка по своим вкусовым качествам не сравнятся с магазинными, получаются вроде теплого копчения, достаточно влажные. Главное подобрать специи дерево для щепок, здесь все зависит от фантазии. В начале испытаний руководствовалась исключительно инструкцией, очень много разных режимов. Со временем осваиваю чудо техники. Моется достаточно просто, теплой водой с жидким моющим средством.

Можно коптить мясо и рыбу.

За все время их не было.

Приобрели скороварку-коптильню около месяца назад. Покупали специально для копчения домашнего мяса. Коптили колбаску и рыбку. Все получилось на "ура". Касательно этой модели, то борщ в ней можно приготовить меньше чем за час, а это очень удобно

Удобное, современное управление, разумная цена, есть 12 разных режимов, керамическое антипригарное покрытие - это очень удобно.

После копчения есть небольшой запах на последующих блюдах.

Давно хотела себе помощника на кухню, вот и взяла себе скороварку-коптильню. Это действительно очень удобная вещь. Огромный функционал, очень легка в освоении, порадовало удобное управление. Очень много приятных бонусов шло со скороваркой-коптильней: два уплотнителя, две чаши, решетка для копчения, мерный стакан. Мне кажется, что за такую цену - это просто идеальный вариант.

Скорость приготовления, простота использования, многофункциональность.

Нет

Пользуюсь данной мультей почти 5 лет, и ни разу за это время не пожалела, что купила именно эту модель. Это прекрасная вещь! Ни разу меня не подвела. Что она только не готовила, со всеми задачами справляется на отлично. Использую несколько раз в день. И если когда то она,, умрёт,, я буду искать такую же или хотя бы этого бренда. P.S. это не первая и не единственная мультиварка у меня, мне есть с чем сравнить.

Компактность, многофункциональность, вместительный объем.

С ними пока не столкнулась.

Сделали себе подарок с мужем, приобрели к новогодним праздникам скороварку-коптильню. Приготовление многих блюд, которыми раньше не хотела заморачиваться, сейчас труда не составляет. В девайсе целых 12 автоматических программ. Среди них есть и приготовление на пару, и варка, и жарка, и … короче, всего не перечислишь. Материал - качественный металл с керамическом покрытием, думаю на долго хватит. Свекровь - тоже без ума от приобретения. Намекает, чтобы ей точно такую-же на юбилей подарили.

объем чаши, функция скороварки

часто "запотевал" дисплей при варке, значит не герметичная

Служила верой и правдой год, потом глюканула, вовремя не отключилась и сгорела вместе с рыбой на пару(((( за последние месяцы перед "смертью" периодическ глючила и уже в режиме подогрева, после того как отключалась с приготовленным блюдом могла включитьсч снова в какой нибудь произвольный режим

Быстрота приготовления!

Книга с рецептами.

Мультиварку купила себе в подарок на день рождения! Уже 1,5 года.Про печь практически забыла.Нравиться всё, главное приноровиться. Коптильяно супер.

Большая и мощная мультиварка-скороварка. Внушительные габариты и вес. За раз можно приготовить действительно много. Бобы, твердые крупы, жесткое мясо - все разваривается благодаря давлению.

Все рецепты приходится изобретать самостоятельно.

Мне нужна была именно скороварка, выбором довольна.