Мультиварки Steba Отзывы и обсуждения

Мультиварка Steba SV 200

Медленноварка Steba SV 200 продолжает линейку оборудования Су вид (Sous vide) от немецкого производителя Steba. Объём встроенной чаши увеличен до 12,5 литров, точность настройки температуры доведена до 0,1°С, предусмотрен вентилятор для охлаждения корпуса.

Мультиварка Steba SV 200
Поделись с друзьями
Рейтинг: Минимальная оценка2 из 53 из 54 из 5Максимальная оценка
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:2)

Режимы

Технология Су вид (Sous vide) предназначена для замедленного приготовления продуктов, запечатанных в вакуумные пакеты при средней температуре 55-65°С, зафиксированной вплоть до 0,1°С, на современной «водяной бане». Такой способ максимально возможно сохраняет вкусовые качества продуктов и их полезные свойства. Кроме того, процесс практически не требует вмешательства из вне, благодаря чему неправильно приготовить что-либо практически невозможно.

Модель Steba SV 200 позволяет выставлять температуру в диапазоне от 5°С до 99°С и время – от 5 минут до 99 часов с шагом в 1 минуту. Погрешность температуры увеличивается пропорционально: до 65°С погрешность составляет +1°С, а выше 70°С – 2-3°С.

Чаша

Встроенная чаша из нержавеющей стали рассчитана на 12,5 литров и позволяет одновременно приготовить 50 порций готового к употреблению продукта. Чаша имеет антибактериальное покрытие. Внутри нанесена шкала с отметкой минимального и максимального заполнения водой.

Дополнительные функции

Медленноварка Steba SV 200 оснащена автоматическим контролем уровня воды. В случае резкого уменьшения прибор отключился самостоятельно и заблокируется до момента добавления недостающего количества воды.

Нагрев

Нагрев воды осуществляется при помощи тэна. Мощность модели 800 Вт. При использовании холодной воды потребуется порядка 25-30 минут на её нагрев, что значительно удлиняет процесс приготовления. В качестве альтернативы, согласно инструкции, заливать в чашу можно и теплую водопроводную воду.

Управление

Панель управления расположена справа от крышки. Состоит из ЖК-дисплея с подсветкой и пяти кнопок управления. На дисплее отражается температура текущая и заданная, таймер приготовления.

Корпус

Выполнена в металлическом корпусе из нержавеющей стали со съёмной крышкой. Предусмотрены прорезиненной ножки, предотвращающие скольжение. По бокам присутствуют выемки для рук, облегчающие перемещение прибора. Размеры прибора: 415х285х270 мм / ШхВхГ, вес 6,6 кг.

Комплектация

В комплекте предусмотрен поддон с ручками, который устанавливается на дно чаши и позволяет без труда доставать более тяжелые грузы. Модель не оснащена решеткой для удобной загрузки сразу нескольких пакетов. Кулинарной книги также нет, примерное время приготовления и общие рекомендации для разных видов продуктов приведены в инструкции.

Заключение

Медленноварка Steba SV 200 переносит профессиональные технологии из ресторанов на кухню своего владельца. Благодаря вместительный чаше позволяет приготовить одновременно обед на большую группу людей или обеспечить запас готовых продуктов на несколько дней вперёд. В эпоху погони за здоровым питанием эта модель несомненно найдёт «своего» покупателя. Но все же очень высокая стоимость новинки делает её недоступной для широких масс.

Общие характеристики

Тип: медленноварка
Производитель: Steba
Материал корпуса: пластик, металл
Объем: 12.5 л
Покрытие чаши: уточняется
Мощность: 800 Вт
Тип нагрева: тэн
3D нагрев: нет
Габариты (ШхВхГ): 415x285x270 мм
Вес: 6.6 кг
Цена в рознице (средняя): 36000 руб.

Программы и управление

Мультиповар: есть
Отложенный старт: есть
Время установки таймера: до 24 ч
Поддержание тепла: есть
Количество автоматических программ: 6
Каша: есть
Крупа: есть
Тушение: есть
Выпечка: нет
Жарка: нет
Приготовление на пару: есть
Рекомендуем уточнять технические характеристики и функционал мультиварок у продавца, или у производителя.

Книга рецептов для мультиварки

Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.

Имя

Оставьте отзыв или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу. Ваш отзыв поможет другим пользователям.