Мультиварка Binatone MUC-2180 – отзывы
28 положительных 
16 негативных 
13 возможных проблем
Подборка отзывов
- Покрытие чаши
- Нагрев
- Мощность
- Программы
- Функции
- Таймер
- Комплект
- Дизайн
- Гарантия
- показать все
Обзор
Скороварка Binatone MUC-2180 оснащается 5-ти литровой чашей с керамическим покрытием, мощность нагревательного элемента составляет 1300 Вт. Для готовки используется 5 автоматических режимов.
Режимы
Для готовки используется 5 автоматических режимов. Подробное описание всех программ, предназначение и параметры можно найти в инструкции.
Чаша
Внутренняя чаша мультиварки-скороварки имеет объём 5 литров. Её полезный объём равен примерно 4 литрам. Чашами такой вместительности сейчас оснащается подавляющее число скороварок. Внутреннее покрытие — керамика.
Дополнительные функции
Функция поддержания температуры готовых блюд (Автоподогрев) сохраняет приготовленное блюдо горячим. Автоподогрев в этой модели можно отключить заранее.
Функцию отложенного старта можно установить на время до 24 часов.
Нагрев
Мощность нагревательного элемента скороварки составляет 1300 ВТ, довольно высокий показатель для чаши такого объёма.
Управление
Управление простое и продуманное, предусмотрен минимум кнопок, с их помощью легко выбрать программу, задать нужные параметры и начать готовить.
Корпус
Корпус выполнен из пластика. Дизайн довольно прост, внешне мультиварка ничем непримечательна. Возможность готовки под давлением пара выдает большой выпускной клапан на крышке. С технической точки зрения всё продумано, ножки не скользят, крышка удобно откидывается.
Комплектация
В комплект поставки входят: пластина для готовки на пару, мерный стакан (мультистакан), черпак и плоская ложка, книга рецептов.
Марина Русакова
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
e-mail для вопросов: rusakovamarina@likechef.ru
Общие характеристики
Программы и управление
Скачать инструкциюОбсуждения
Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Ваши вопросы и ответы помогут дополнить обзор.
А мне нравиться, пользуюсь давно и не жалею, часто на программе «свой рецепт», сама запускаю время и давление. На плите тоже надо время для нагрева и закипания и сразу с плиты вы не берёте и не кушаете, даёте время постоять.
Да с молочными вашими действительно просто ужас! Убегает, и даже потом открыть не могла,оно все остальное СУПЕР! Пользуюсь год, без перерыва! Довольна, плита и духовка стоят вымытые и чистенькие, все готовлю в Бинатоне! Ну кроме молочки! Плов вообще суперский, мясо закладываются куском в 1,5 кг и после тушения все по умолчанию вынимаю прекрасные вкуснячие рулеты! Не годится для вермишели! Рис для суши идеально! Каши идеально, суп, борщ все без заморочек и пережарок!
Милые и неудовлетворенные жизнью барышни!
Как можно ругать Бинатошу, если вы в большинстве своем, и на плите готовите с трудом(определяется по текстам).
1. Готовить нужно с любовью,
2. Рецепт — это только затравка к вашему Творчеству!
3. Больше азарта и вариаций от себя — правило хорошего повара!
Сам готовлю в скороварке Binatone MUC-2180 более 5 лет. Любимые блюда: тушенная картошка с мясом(свинина, кура, говядина), изумительный плов с бараниной или дичью, каши(сладкие с фруктами и мясные), щи деревенские(и летние), джемы и конфитюр и т.д.
И про холодец — свиная ножка, вырезка(или подчеревок), кусочек мяса с куриной грудки и ножки. Далее по рецепту, половина морковки кольцими, средняя(не резанная) луковичка, черный горошек 4-5 зернышка, специи с фантазией и любовью… Вода из родника или само приготовленная(отдельный рецепт очищения воды) чуть покрывает мясо.
Выбираем функцию «Мультиповар» — 25 мин.(Ладно, для Вас! 25 мин. не 4 часа) остальные настройки по умолчанию… Далее готовит Бинатоша. Даем настояться при сбрасывании пара, затем сливаем бульон через марлю и салфетки, осветляем бульон, разделываем мясо. Собираем холодец. Не забываем украсить варенной морковкой, подваренным зеленым яблоком, листочками зелени и в холодильник.
Разрушила все стереотипы о мультиварке. Готовить быстро не умеет: сначала требует много времени на набор давления, потом так же долго его сбрасывает. Из-за того же давления крышку открыть во время готовки нельзя, приходится готовить вслепую практически. Чтобы все не сгорело/не взорвалось, от мультиварки лучше далеко не отходить.
Результат тоже оставляет желать лучшего. О кашах на молоке пришлось забыть сразу, они либо убегают через клапан, либо пригорают. С книгой рецептов и программами сначала надо набить руку, поск-ку каждая мультиварка чудит по-своему. В итоге могу сказать, что в какой-то степени мультиварка-скороварка оказалась полезной, но плиту ни в коем случае не заменила. И меньше работы на кухне с ее появлением не стало.
Добрый день. подскажите, как выставить Текущее время на мультиварке. инструкцию конечно прочла, но не нашла. Спасибо.
Пользуюсь этой моделью почти два месяца, ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!! У меня это мультиварка третья, и она мне нравится больше всех, очень удобная, готовится все в ней быстро, и получается очень нежно, особенно язык, кролик, говядина, баранина… я в полном восторге! Не понимаю негативные высказывания по этой модели! Даже с тем временем, что тратится на набор и сброс давления, все равно быстрее готовится, чем готовить на плите или в другой мультиварке. Единственный минус, это часы на панели, я не понимаю, что это, и как их выставлять? а в целом все супер.
Чтобы выставить часы, нужно включить в розетку и одновременно зажать кнопки программы и меню. В инструкции этого нет, находила в интернете.
У меня она почти 2 года простояла, тоже была разочарована. Но сама и виновата)))) Просто ко всему нужно привыкать. В ней просто немного другой процесс готовки, чем на плите, и нужно подобрать правильные пропорции, потому что в рецептах не всегда правильно написано. Когда начала учиться готовить по рецептам, правильно подбирая пропорции, то мультиварка стала незаменимым прибором на кухне. Почти каждый день ее использую, да и муж научился на ней некоторые блюда делать. Рассольник, уха — это вообще сказка, как готовить, на плите гораздо дольше и больше посуды мыть. Впервые сварила холодец. Всегда считала, что это сложное блюдо. А тут прям разрушение ммифа произошло))) за 1,5 часа все сварилось. Функцию мультиповара еще не пробовала. Единственное, что пшеничную кашу в ней не сваришь, ну а жареные блюда мы и так редко едим. На этот случай планируем аэрогриль купить, т.к. духовки у нас нет.))
Поддерживаю полностью юдмилу Малых. Правда, делала рисовую кашу на молоководе — получилась не плохо. Тушёные овощи — не вкусно, просто сварились и разварились, да ещё пришлось их вылавливать из воды-бульона, а делала как по рецепту в комплекте. Варила картошку, молочную кашу и кукурухную. А вот холодец — часа 3-4, постоянно её перезапускала как в первый раз. Хотя рецепт указан, но она простояла больше часа и даже не включилась. Вообщем, что бы свиные ножки с мясом разварились — можно с таким же успехом варить их и на плите или в обычной мультиварке. А эта — мультиварка-скороварка-медленноварка!!! Вообщем, ещё один дополнительный кухонный (бесполезный) гаджет…
Что означает режим по умолчанию?
Что такое режим по умолчанию
Как настроить время?
Иван И.
2. Кастрюля с керамическим покрытием.
3. Интуитивно понятное меню на русском языке.
4. Скороварка.
2. Время приготовления не очень ускоряет.
Но это мелочи, есть таймер отсрочки, можно на утро готовить кашу на молоке, у нас замечательно получаются каши с яблоками и тыквой(раздельно).
Хорошо получаются тушеные и вареные блюда, на пару(только решетка не очень большая).
Печь нам не очень понравилось - может еще научимся)))
Наше с женой мнение, что мультиварка отлично подойдет для приготовления еды на даче.
Хотя и кастрюля 5 литров, но приготовить можно не более 3 литров, на роту солдат не подойдет, а нам на 4-х вполне хватает).
Всем удачи в выборе)))
Hatasha
Богдан К.
- Отличная инженерная проработка конструкции
- Легко готовить/мыть
- НЕперегруженное меню
- Большая гибкость настроек
- Отличный сборник рецептов
- Требует ознакомления с инструкцией для правильного обслуживания
- Требует либо значительного экспериментального опыта, либо изучения форумов типа "мультиварка.ру" для правильного приготовления привычных блюд на непривычном оборудовании (думаю, это общий недостаток для всех электроварок).
Теперь о недостатках: лично мне плохо собранный агрегат, который после общения с продавцом (о нем отдельный отзыв) я предпочел исправить сам. Что было: плохо ввернут аварийный клапан + отсутствовала прокладка под главным клапаном. В итоге постоянный сброс пара. Ввернул нормально клапан, поставил прокладку (подобрал силиконовый о-ринг близкого размера) - всё стало на свои места. Аппарат заработал как положено (пар идет только при срабатывании клапана/шара, а не всё время готовки). В целом качество изготовления очень хорошее, проблема финишной, "отверточной" сборки. Представитель продавца омолвился, что у него уже скопилось этих скороварок, т.ч. возможно проблема отдельной партии, запоротой отдельным безруким китайцем.
Далее, про обслуживание - встречал отзывы о появлении ошибок после нескольких дней эксплуатации и т.п. Скороварка требует ухода не только за кастрюлей, которая легко вынимается и моется, но еще и за крышкой, которую требуется снимать и мыть. В этом ничего сложно, просто надо привыкнуть - отворачиваем один фиксирующий винт, снимаем крышку, промываем шар/клапан и ставим всё на место. Просто сложное изделие требует чуть более сложного обслуживания, чем обычная чугунная сковородка, поэтому прочитайте инструкцию, она вполне простая.
Несмотря на неудачного продавца и неудачный экземпляр, в итоге покупкой доволен. Агрегат имеет гораздо лучшие эксплуатационные качества чем более дешёвые варианты и выгодно смотрится на фоне прямых и более дорогих конкурентов.
Андрей С.
2. Отлично продуманная система сброса давления/пара - стоит в полуметре под кухонным шкафом -ни одной капли!!! пар распыляется по объему кухни своеобразным регулируемым грибком-крышкой. Только вкусные запахи)/нет технических запашков в принципе.
3. Мощная - готовит, набирает давление и сбрасывает быстро, несравнимо с аналогами и подороже.
4. Очень деликатно, с секундной задержкой открывает крышку - нет выброса пара и конденсат уверенно собирается в приемнике, внутри - сухо (на ТЭНе)
5. Дорогая толстостенная (не бумажная как у редиков) чаша, двухстороннее керамич. покрытие, ненагревающиеся удобные ручки!
6. Отключающийся подогрев, отложенный до 24 часов старт, программа свой рецепт! Книга рецептов на все случаи жизни, но не это главное - в основном все рецепты для мультиварок-скороварок универсальны - нет ограничений! Реально - забросил - выложил в определенном порядке в чашу продукты и забыл!
7. и 8. - действительно хороший аппарат, не жалею.
Сложно найти эту Мультиварку (с большой буквы) в продаже соответствующего качества, без "сероты", кстати! Пользуйтесь только проверенными магазинами!
Сергей С.
Лена Л.
Настя С.
Впринципе довольна, уже много эксперементировала и пока все очень вкусно получается. Дешевый и качесвенный аналог Куко.
пока это единственный минус, который я обнаружила.
Думаю она стоит тех денег, что за нее просят производители.
Быстро готовит, без лишних хлопот =)
Виктор М.
Полностью адекватные программы, большой дисплей.
Искренне советую, теперь всегда могу быстро приготовить вкуснейшие мясные рагу например.
Дарья Д.
Яяяя
Дмитрий В.
Максим О.
p.s. после взрыва просохла - работает как прежде, без сбоев.
Екатерина Л.
алексей с.
закрыл на замок, выбрал программу, нажал время и давление(можешь изменить по желанию).Далее старт и забыл:)Пикнет когда готово.
2 Самый большой (важно для людей со слабым зрением!) информативный и логичный дисплей.
3. Ручки отличные у эмалированной кастрюли!(чего нет у аналогов)
4. Возможность в любой момент останоить процесс и изменить параметры (правда использовал только ради интереса, все готовит по программе:)
4.Возможность отсрочки старта нажатием перед пуском на "программы" на 24 ч( учитываем +10 мин. на набор давления до и 10 мин после для его сброса)
5. Отключение режима авто подогрева нажатием в конце готовки подогрев/отмена.
6. Самостоятельное регулирование давления и времени перед началом пуска.(кому помягче кому наоборот)
7. Море адекватных рецептов
В общем и частном 5 из 5
Павел
Иван И.
2. Чаша - уж не зная что братья китайцы напылили, но чаша пахнет неприятным химически-резким запахом, хотя значок ростеста имеется, но опасения все же есть. Все бы ни чего, но на чаше есть углубления (метки количества содержимого), так вот в эти углубления попадает пища и её от туда довольно сложно при обычной мойке вымыть. Поэтому при мойке, помимо губки вам понадобиться ещё и зубочистка (ей удобнее всего выковыривать остатки пищи). Советую при следующей готовки, наливать воду в чашу и пропаривать её не мене 5 минут, иначе может быть неприятный привкус у пищи. Последний раз после очередного неудачного приготовления у каши был химический привкус, кашу пришлось выкинуть, есть её явно было опасно.
3. Программа - имеется ввиду soft, он периодически сбоит, это может быть ошибка 3E или самая не приятная когда не сбрасывает давление до конца, тогда приходиться ждать чтобы все остыло и только тогда предпринимать действия, при чем однозначных рекомендаций как у меня так и у изготовителя нет, каждый раз это будет по своему. За 4 месяца использования у меня так было уже дважды, в первом случае при варке отключили электричество, во втором произошел сбой в программном обеспечении (не до конца сбросилось давление), после того как произошел обычный сброс пара минут 15, символ "F" с индикатора не исчез, я подождал еще минут 30 и после ряда мер только через 6 часов открыл крышку.
4. Батарейка уже была дохлая, но менять её ехать куда-то мне не хочется, считаю что производитель должен был предусмотреть замену такого элемента самим покупателем без вскрытия пломб и не возить устройство в сервис центр.
P.S. Покупкой не доволен, считаю выкинул деньги на ветер. Устройство по факту рабочее, а по потребительским свойствам это устройство из разряда кухонных комбайнов в 90-е, то бишь делает что написано, но с большими оговорками. В итоге вы понимаете что оно вам мало помогает и прячите куда-нибудь подальше.
Кстати вот рецепт рисовой молочной каши, для меня самый оптимальный:
1. Рис 160гр. (1м.ст)
2. 240гр воды
3. 320 гр.молока
Рис промываю в воде, затем на режиме своей рецепт варю 6 минут, затем наливаю молоко и бросаю изюм, выбираю режим крупа и ставлю время 14 минут, обычно блюдо должно получиться с небольшой поджаренной корочкой внизу. За все время, а варю я каши ежедневно, примерно в 50% случаях проблем при варке нет. Помню только два раза когда каша получилась с действительно отменным вкусом, в основном это просто съедобно.
P.S. 16.04.14 Ну вот и все лежит теперь мертвым грузом, иной раз правда бывает делаю в ней гречку с мясом, но с кашами покончено.
катя и.
Несмотря на недостатки и то что она так быстро сломалась, скороваркой я довольна, незаменимой она не стала, но появились любимые блюда, которые готовятся только в ней, мои знакомые приобрели такую же и она у них не ломалась, поэтому я надеюсь, что нам просто не повезло, а прочитав отзывы о других мультиварках, я поняла, что моя очень даже ничего))))
Юлия С.
Аноним
Anton K.
Ирина Юрьевна Р.
Валерий Л.
Сергей П.
Елена Я.
Наталия У.
Скорость готовки.
Достаточно симпатичный дизайн.
Возможность отсрочки приготовления блюда.
Прослужила мне два года, после чего накрылся режим тушения.
Инструкция неинформативна, тяжеловата в восприятии.
Пластик за два года пожелтел и пятна с него не смываются, если не мыть ее сразу. А лень же 🙂
Первое время сильно заморачивалась, по поводу того, что не могу открыть крышку при готовке. Но приспособилась. У мульти мозги электронные, можно и обдурить :))) Для плова предварительно нужно обжарить мясо и тд. Я максимально открываю крышку, и поворачиваю вентиль. Мультя думает, что ее закрыли и спокойненько жарит 🙂 Так и дурила 🙂
У знакомой часто вылазила ошибка, что крышка не закрыта. У меня теперь другая проблема. Крышка, согласно дисплею, закрыта ВСЕГДА! В общем, за два года я ее так загоняла, что теперь у нее глюки на тушении и на крышку. Пока жить и готовить мне это не сильно мешает. С учетом того, что она сейчас стоит около пяти, думаю прикупить снова ее же, потому что другие модели в среднем дороже на порядок.
Андрей
Александр Д.
Серьезно, эти периодические, на некоторых режимах просто мощнейшие выбросы пара - полностью перечеркивают все плюсы мультиварки.
Молочные каши нам не удается готовить.
Сергей Тарасов
Долго собирался купить мультиварку а тут все в одном со скороваркой! Жаль хлебопечки тут нет 🙂
PS. Прошло почти 2 года использования...
В результате у всех моих знакомых эта модель 🙂
От Москвы до Урала 🙂
А я на маркете в поиске другой модели.
За плечами - поездка в сервис (поменяли прокладку) и опять не держит давление.... Инструкцию бы к ней написать как раньше делали на мясорубки по ГОСТУ 🙂 - Цены бы ей не было.
А так - поездка на сервис на другой конец Москвы по пробкам сдать, потом опять за ней забрать... В целом по времени и цене поездок+за диагностику и ремонт = новая модель.
Даже не знаю что посоветовать...
fktyf k.
Кирилл И.
Хотя парила-варила в течении нескольких лет, но то и дело случались проблемы и косяки. Все недостатки описаны как раз для второго экземпляра, которую я купил себе.
1.Покрытие чаши, как бы сказать, видно нанесение слоями и весьма неоднородное, внутри на 2/3 по высоте чёрное антипригарное, дальше и снаружи тёмнор-коричневое. Переход неровный и размазанный, как будто бы кисточкой намазали. На работе не отразилось не разу, но всё равно - не очень. В первой, для сравнения, всё отлично, ровное покрытие, везде чёрное. Да и чаша сама толще, к слову.
2.3-4 мес. использования - начал сыпаться пластик внутри, прямо крошиться чёрным песком стал. Фигня вопрос - забил болт на сервисные - оклеил сам металлической лентой. Можно сказать колхоз, но сервисные сказали, что это не гарантийный случай и пришлось колхозить. Вот така фигня малята.
3.Сломалась ручка поворота - разобрал-починил.
4.Пружины подъёма просто сами по себе обломались и вылетели при очередном открытии. Разобрал выбросил пружины. Открывать стал руками - немного тяжелее открывать стало. Ну то ладно.
5. Перестало индицироваться давление, набирает давление, потом пищит, мол перенабор. Разобрал - отломался геркон. Поставил на место, проверил на холостую - работает. Собрал. Включил готовить, только поднялся клапан - пищит, ошибку Е3 выдаёт. После танцев с бубном - понял, что тут виновато ПО. Только теперь перепрошивка. В принципе работает, но теперь нужно сидеть над ней и ждать пока наберёт давление и отключать вручную, что совсем отстойно.
6. Ну и общие: частенько пованивал пластик при нагреве, батарейка внутри сдохла через пол-года - поменять геморно и толку мало, ибо часы не выставляются всё равно никак, пару раз слетала ручка поворота с оси, заклинивая крышку и кастрюлю с готовой едой внутрях, приходилось на голодный желудок и с матом разбирать и доставать обед, попутно ставя обратно поворотник.
Вадим
Татьяна К.
Анна П.
В некоторых рецептах указан некорректное соотношение ингридиентов - со временем можно добиться идеала.
sashadmk
2. готовит вкусно
3. работает безотказно больше года
4. красивый внешний вид
5. удобный режим отсроченного приготовления
2. говорят не подходит для молочных каш, но я делал, хоть и редко. Вообще сейчас готовлю каши на воде с добавление топленого сливочного масла (загружаю вместе с крупой, изюмом, курагой и специями) и получается просто отлично, никакое молоко не нужно. Всем советую.
3. Не очень нравится яркий свет, что дает экран (показывает время, если мультиварку всегда держать включенную в сеть. Убрать подсветку нельзя, а жаль.
Других недостатков не обнаружил. Посторонних запахов и звуков при запуске не было
Анна В.
Гоняла только в режиме "свой рецепт". Варила все от каши до холодца.
Совершенно не капризная. Могла забыть помыть клапан...все равно все работало
Аноним
Аноним
Аноним
Аноним
Аноним
Серёжка И.
Андрей Владимирович
Когда мультя не работает она показывает время, так вот таймер-часов всегда отставал, а годика через 2,5-3 села батарейка, я не смог найти где можно открутить крышечку и сменить батарейку, видимо по-быстрому этого не сделать. Так что теперь время мультя не кажет, да и фиг с ним - не критично.
Ну и чаша, за 5 с лишним лет он хоть и керамическая, но все-равно требует замены, вот сейчас лазаю по инету ищу где бы купить недорого.
В остальном нареканий нет.
Сейчас жена по вайберу прислала, оказывается в 2012 покупали. Летом будет 7 лет эксплуатации. Семья из 4 человек, готовим в ней 2-3 раза в неделю стабильно.
Яяяя
Ольга