Хлебопечка Mystery MBM-1203 – отзывы

Корпус из нержавеющей стали.
Много различных программ выпечки.

Ошибки в рецептах, приведенных в инструкции

Используем печь около месяца. За это время пекли и сладкие булочки, и франзузскую булку, и пасхальный кулич, и черных хлеб. Пропекает очень хорошо, хлеб и булка получаются вкусными. Время выпечки - около 4-х часов. Вот только некоторые приведенные в инструкции рецепты с ошибками - например, не содержат дрожжей, а без дрожжей выпечка получается жесткой. Но в целом печью очень довольны.

----------

То, что выше, я писал 9 месяцев назад. А последние пару месяцев печка стала самопроизвольно выключаться. Придется нести в ремонт.

- цена
- количество функций за эту цену

Основное отличие от Панасоника по мнению моей мамы - это время приготовления. В панасонике хлеб выпекается 4 или 6 часов, в Мистери максимальное время 3-30, т.к. в Мистери тесто не расстаивается как в Панасонике. Поэтому вкус теста не одинаков.

единственное, что, первый раз пекла хлеб, у меня не получилась ровная буханка, вырос в центре горб, т.к. тесто черезчур поднялось, и из-за этого резать его было не удобно.
В панасонике как бы безалаберно не закладывались продукты и из соотношение - буханка всегда идеальна.

Я довольна за такую цену, у моей мамы Панасоник за 5 000, конечно же он лучше, но Мистери-то стоит 2000, так что сравнивать не имеет смысла.
Купила хлебопечку именно из-за французского хлеба, никакой другой меня особо не интересует.
Рецепт в книге довольно странный. В первый раз делала по рецепту из книги - почему-то лимонный сок добавляют в хлеб - странно. Хлеб удался, без следов муки, но это не французский хлеб, как из Панасоника, но тоже вкусный. Единственное в предыдущих моделях писали, что даже самая темная корочка - бледная. Выставила самую яркую - ничего себе бледная, не знаю, может люди к горелкам привыкли.
По рецептам:
- белый хлеб 450 г как в инструкции получается все правильно, можно пользоваться
- французская булка как в инструкции тоже получается, но лимон в составе - для меня открытие
- фр хлеб в режиме 2 по рецепту для другой хлебопечки (Панасоник 6 ч) не получается, даже если перед выпечкой дать ингам постоять 3 часа при комнатной температуре - всегда проваливается крышка хлеба. не знаю, что делать
- пробовала проверенный рецепт для пиццы, который я делала руками, просто замесить в печке - получается совершенно не как у меня, тесто слишком крутое, он делит ее на 2 части и просто гоняет эти 2 колобка, а не замешивает, добавила воды - все испортила, стало слишком жидко, в итоге какое то тесто получилось, но не то тесто, которое я делаю руками. больше не экспериментировала.
- другие рецепты не пробовала

по части вынимания хлеба из формы - разницы нет, что Мистери трясти долго, пока он вывалится, что Панасоник.

по части шума - я не считаю хлебопечку шумной, при замесе теста слышно одинаково и Панасоник, и Мистери.

Чувствуется надежность в изготовлении, т.к. все движущиеся детали металлические, лопатка для замеса - металлическая, корпус - металлический. Проста и удобна в эксплуатации, все фазы выпечки наглядно отображаются на дисплее, таймер обратного отсчета времени показывает, когда хлеб будет готов. Прекрасно все пропекает, с первого раза получилась отличная буханка. В режиме 450 грамм вес буханки получается 630 грамм. Работает очень тихо. Не требует смазывания формы и лопатки маслом, т.к. имеется антипригарное покрытие. Приятный дизайн, хорошо вписывается в интерьер кухни.

В прилагаемом описании рецепты бесполезны. Надо пользоваться рецептами из Интернета. Не предусмотрено отключение от сети, поэтому печку включаем через удлинитель, оснащенный выключателем, т.к. рекомендуемое в описании "отключите печь от сети" не предусматривает ничего, кроме выдергивания вилки из розетки. Сама же кнопка Вкл/Откл включает и отключает программу выпечки.

Покупкой очень доволен, у сотрудника на работе модель, почти в 3 раза дороже, но разницы в качестве выпечки не ощущается. Все рецепты требуют точного соблюдения веса ингредиентов, поэтому рекомендую пользоваться электронными весами.

Цена, качество, функционал, внешний вид.

сильно не придирался.рецепты лучше бы указывать в граммах и т.д.

супер печька.качество сборки и материалов считаю на пятёрку с небольшим минусом.как и все обладатели печек перестали покупать хлеб в магазине.рецепты можно брать из интернета, и адаптировать под себя.шума не более чем от стиральной машины(когда работает).выбирал по принципу-новинка, далее по цене.это первая наша печь.хорошая вещь для творчества и эксперементов.-пока ДОВОЛЬНЫ.

Цена, дизайн, функционал. При небольших габаритах выпекает хлеб в форме буханки. Лопатка для замеса металлическая ( у LG пластмассовая). Недорогие запчасти (перед покупкой звонила в фирменный сервис и узнавала).

Очень мало предлагаемых рецептов, да и те убогие. Качество сборки соответствует цене.

Приобрела эту печь около месяца назад. Печет хлеб хорошо, на средней корочке буханка пропекается и выглядит как должно. Рецепты брала на сайте Хлебопечка.ru До этого хлебопечками не пользовались, поэтому сравнить не с чем. Покупкой довольна.

-относительно недорогая
-много функций
- нормально вытряхивается из формы
- если делать по рецепту, то мука на краях формы не остается

это скорее пожелание: надо эксперементировать и приспособиться с рецептами

Первый раз пекли по принципу первый блин все равно комом поэтому поставили на просроченных дрожжах и удивились когда хлеб получился как надо)
В общем отличная печка за приемлемые деньги! Кто сомневается берите не пожалеете!

Простота в освоении! (Купил бабушке).
Металлический корпус и лопатка! (Не воняет пластмассой при первых включениях).
Лопатка в хлебе не остаётся! (Читал, что у многих хлебопечей лопатка остаётся в буханке).
Функция замеса теста без дальнейшего выпекания! (Не нужно возиться с тестом, автоматика! =)).
Вес выпечки 450, 750 или 1 кг! (Удобно когда готовишь хлеб на одно лицо или на много гостей).
Может делать варенье! (Ещё не готовил, но лето придет).
Не шумная! (ИМХО - очень важно).
Цена! (купил 4-го марта 2012 за 2390р. г. Москва).

Важно соблюдать точные рецептуры, а ещё важнее где-то их найти, потому как предлагаемые в инструкции не важные.
Мне всё равно, что это бюджетная хлебопечь. Нет функций приготовления кексов и йогуртов. ((

Пёк хлеб пока всего 3 раза.
1й французский, по инструкции. Получился на 4-ку по пятибалльной. Проблема: "Следы муки внизу и по бокам". Видимо, не достаточно воды.
2й раз на троечку, пёк молочный хлеб по рецепту с какого-то сайта для другой хлебопечи. Проблема: "Подрумяненная корочка при не пропеченном хлебе". Скорее всего слишком много молока (350мл при 500г муки). Но пропёкшаяся корочка была очень приятна на вкус!
3й раз опять на троечку и опять пёк французский по рецепту из инструкции. Думал взять реванш. Проблема: "Хлеб недостаточно поднялся". Оказалось нужно лить теплую воду, а я лил очень холодную.
Далее план таков, покупаю разных дрожжей, разной муки, беру электронные весы и уже в гостях у бабушки я без идеальной хрустящей буханки хлеба с хлебопечки не слезу!
В любом случае 8-го марта всё отдам бабушке и распечатаю кучу рецептов. Она в пекарном искусстве смыслит больше моего, уверен у неё всё будет вкусно и красиво получаться!

Получается очень вкусный хлебушек, есть отсрочка до 13 часов, хорошо вымешивает, выстаивает и пропекает. Нет необходимости в точности соблюдать рецептуру, например, я не очень люблю сдобный хлеб, так я не стала класть сахар, молоко, один раз пекла и без растительного масла - все получилось отлично. Нет необходимости доставать из хлеба лопаточку - она остается на валу.

На работу не пускают без булки своего хлеба

Печку приобрели 4 дня назад. За это время пекла хлебушек по рецептуре № 1 но со своими поправками. Почитав отзывы, добавила больше воды, чем заявлено в рецепте, получилось все с первого раза. Делала хлебушек с жареным луком, с семечками, также с добавлением ржаной муки. Сейчас жду готовности ржаной закваски (нашла рецепт в и-нете), буду пробовать выпекать ржаной хлеб.

Недорогая, нешумная, очень компактная, приятный дизайн.

Верхняя корочка у хлеба - белая и мягкая, а должна быть такого же цвета, что и бока и низ, хотя хлеб пропечен хорошо. Внешний вид хлеба, мягко говоря, не очень эстетичный.

Возможно мне попался брак (буду выяснять), а возможно идет большая потеря тепла через верхнее смотровое окно (частая проблема у хлебопечей с окошком).

Читая остальные отзывы, можно подумать, что хлебопечка идеальна! Я уже раз испортила продукты! После первых четырех раз унесла в ремонт, починили мотор. После починки та же ситуация, не промешивает мой агрегат тесто!

Очень шумная, как трактор! На весь дом работает! Не промешивает тесто!

Может быть только мне так не повезло!

Не высокая цена.

Немного шумновата. Обычно ставим на ночь чтоб к утру хлеб был готов и при открытых дверях слышо как замешивается тесто.

Пекли по рецептам из инструкции: белый хлеб, французкую булку и 8 злаков, все получилось, подходит и пропекается хорошо (хотя в предыдущих отзывах были жалобы). Делали тесто для пирожков тоже удачно получилось. Конечно данная модель не является идеалом дизайнерской мысли и качества исполнения, но свои функции выполняет качествено. Мы остались довольны выбором.

Домашний хлеб и на вид неплохой.

Средней шумности, не совсем хорошо перемешивает.

При перемешивании ингредиентов бывает иногда не совсем хорошо замешивает и после запекания на дне буханки остается мука. На ночь ставить тоже не рекомендую если у вас 1 - 2х комнатная квартира, шумновато или я просто очень чувствительная.

Справляется со своей задачей на все сто! Никаких претензий, все пропекает, корочка на разных режимах разная, я пеку всегда на темной. Первый раз пекла по рецепту из приложеной книги, не вкусно! можете сразу выкинуть, много рецептов в интернете, если все правильно делать, очень вкусный хлеб! пекла кулич на паску, все в восторге(ну думаю это не от печки зависит, а все же от рецептов) Считаю, что нет смысла платить за брендовые печи, я свою взяла за 2500 и полностью довольна!

Не нашла, может кому то покажется недостатком, одна форма для хлеба, но мне не важно.
На корпусе остаются отпечатки, но тоже не критично

Советую, печь проста в управлении.

если правильно отмерить все составляющие рецепта - получается очень вкусный хлеб.
не оставляет муку по краям формы, как делают некоторые другие хлебопечки.
множество режимов и программ на любой вкус и выбор

в начале, когда идет замес теста - нужно следить, чтобы получился колобок, иначе хлеб не получится.
ингредиенты нужно тщательно измерять, граммом больше, граммом меньше - и все насмарку

довольно хорошая модель по доступной цене, хлебушек получается вкусный, нужно только привыкнуть и приучиться. множество разнообразных режимов позволяет печь хлеб любого вкуса для каждого члена семьи

Низкая цена, хорошее качество выпекаемого хлеба

Нет программы ржаного хлеба, шумный замес

Это моя первая хлебопечка. Пользуюсь 2 года.Пластиком не пахнет с первой выпечки.Хлеб белый получается отличный, главное угадать с мукой и дрожжами, выдерживать нужную температуру 30-32 градуса.Лью чуть больше воды, чтобы колобок был эластичным, или чуть прилипал к стенкам ведерка(в зависимости от содержания в муке клейковины),"крыша" у буханки получается всегда ровная.После первого опыта испечь ржаной хлеб печка стала шумно замешивать.Вывод- слабый привод, не вымешивает тугой колобок, приходится помогать лопаткой.Окошечко заклеил тремя слоями фольги, чтобы верх хлеба лучше пропекался.Французский хлеб получался недопечёным, печёт всего 55 минут, маловато.Шумный замес частично устраняется поджиманием к центру металлических пластин, которые держат ведёрко или вытягиванием или сжатием самого ведёрка(металл тонкий поддаётся хорошо).В общем через 2 года почти каждодневной эксплуатации антипригарное покрытие сохранило свои свойства, пластик на крышке немного повело и пропускает жар, но на качество выпечки не влияет.Вывод-хорошая и недорогая хлебопечка для начинающего хлебопёка и выпечки хлеба на каждый день!P S Прошло 3 года, пекли как и раньше, почти каждый день.Ведёрко вышло из строя, шток на который надевается мешалка больше не держится на месте, развалились все уплотнители.Покупать ведёрко смысла нет, нигде не продают, да и судя по ведёркам других моделей стоят они 30-40% от стоимости новой хлебопечки.Так как сама модель в принципе устраивает приобрёл такую же печку из ремонта в крупном интернет-магазине за 50% от стоимости новой.

вкусный домашний хлеб

не всегда замешивает один угол,

Подарили, считаю что вообще отличный подарок, готовим по рецептам из интернета, из инструкции лучше рецепты не брать.

все из металла, тихая, если не сильно отклонятся от рецептов хлеб и поднят и пропечен, цена

на ерном стакане шкала внутри и когда он с мукой плохо видно деления нет рецептов для хлеба с ржаной мукой

для хлебопечки до 3000р хорошая модель

Недорогая! надежная?

Нет кнопки откл питания

Хлеб получается но есть дух дрожжей. Делаю по рецепту Хлебопечки. Смущает, что количество дрожжей, что на 1000 гр., что на 450 гр. одинаковая порция, 1 ч.л.

upd_13.10.2015: перестала замешивать, включается, пищит, дисплей работает, выборы программ работают, НО!!! не замешивает! движок не крутит(((((

Про MYSTERY могу сказать, что:
- цена небольшая, - работу делает на "5",
- мощность невелика, а это уже много,
- антипригарное покрытие
- мыть не сложно

Под рецепты надо немного "подстраиваться" - не все по нотам

Про MYSTERY могу сказать, что: - цена небольшая, - работу делает на "5", - мощность невелика, а это уже много, - антипригарное покрытие - мыть не сложно, - 12 программ приготовления - нормальный выбор. Хлеб пока покупаю магазине, но... только половину - остальное пеку сам. Не все рецепты идеальны, но это возможно... только на свой вкус. Покупке ставлю оценку - "5-"!.

В целом печь отличная. Со своими функциями справляется на отлично, если не пользоваться рецептами из инструкции)) И для ржаного хлеба функция имеется, в инструкции именуется как "хлеб из цельного зерна". И дизайн приятный.

Но есть одно огромное НО - после нескольких использований стала замешивать тесто "через раз", и окончательно встала. Скорее всего конструктивный брак, т.к. эта поломка, судя по отзывам, происходит довольно часто.
Так же не хватает сетевой кнопки на корпусе. Приходится после использования вытаскивать шнур из розетки.

Если бы не поломка - отличное соотношение цена - качество.

Купил вчера.Пекли уже 5 раз(семья 8 человек) белый хлеб на 1 кг не по рецепту в инструкции, а просто обычный хлеб на муке и воде.
Сразу оговорюсь в инструкции ЗАНИЖЕНЫ нормы воды.
Все выпечки на программе 1 кг.
Вот примеры:
1.1 раз пекли 330 мл. воды(полный мерный стакан),540 гр. муки(весами),1 мал.мерная ложка соли и 1.5 мал.мерной ложки дрожжей.
Получился, но с не большим превышением муки.Недостаток описан в инструкции.Хлеб вышел 700 гр.
2.Так же, только муки 500 гр.Отличная булка на 700 грамм.
3.На отсроченный запуск.Воды 510 мл., соль-1 ложка, муки-4 полных мерных стакана без горки, дрожжи-1.5 ложки.Эталонная булка на 900 грамм.
4.Так же как и номер 3.Только дрожжи другие и 2 мал.мерные ложки.Мука разная(производитель).Не получился.Хлеб упал.Думаю дрожжей много.
5.Так же как и номер 3.Только дрожжи-1 ложка и муки 4,5 мерных стакана.Хороший, но излишек муки согласно описанию в инструкции.
Вывод:идеальный рецепт для обычного хлеба на 900 грамм-это рецепт №3.

Проработала три года.Сейчас работает.Только чаша рассыпалась и поцарапалась при изготовлении джема сахаром.Чаша стоит от 1000 руб.

Цена небольшая. Выпекает хлеб прекрасно, надо только соблюдать все ингредиенты по рецепту. Уже 5 лет пеку и без проблем. Качество хлеба еще и от муки зависит.