Овощной крем-суп в мультиварке

Этот вкусный диетический супчик обязательно вам понравится! Идеально он подойдет и для детского питания – нарисуйте на поверхности супа смешную рожицу из сметаны, добавьте немного домашних сухариков – и ваш малыш с удовольствием съест большую порцию!

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Кабачки (цуккини) – 2 шт.
• Картофель 2–3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 0.5 ст.
• Чеснок – 1–2 зубчика.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Вода – 1,5 л.
• Соль, перец, немного моркови.

Готовим овощной крем-суп в мультиварке:

• Овощи почистите и порежьте: картофель и кабачки кубиками, лук и чеснок измельчите.
• Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут. Налейте в чашу масло и обжаривайте лук в течение 3 минут.
• Затем добавьте все остальные овощи и обжаривайте оставшееся время.
• Залейте все овощи водой, включите режим «Варка» или «Суп» и варите 15 минут.
• Перед окончанием готовки суп посолите и поперчите.
• После того, как все овощи сварятся, тщательно (прямо в чаше) измельчите их до однородной массы с помощью погружного блендера.
• Перед подачей добавьте в каждую порцию немного сметаны.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.