Торт Прага по ГОСТу в мультиварке

Предлагаем вашему вниманию необычайно вкусный торт Прага, приготовленный по ГОСТу в мультиварке. Такой торт будет украшением вашего праздничного стола, придется по вкусу детям и взрослым.

Список ингредиентов:

Для бисквита:

• Сахар – 150 гр.
• Мука – 115 гр.
• Яйца – 6 шт.
• Мягкое сливочное масло – 40 гр.
• Какао – 25 гр.

Для крема:

• Сливочное масло – 200 гр.
• Сгущенное молоко – 120 гр.
• Желток – 1 шт.
• Ванилин – 1шт.
• Вода – 20 гр.
• Какао – 10 гр.

Для глазури:

• Темный шоколад – 60 гр.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Абрикосовый джем – 50-70 гр.

Готовим торт Прага по ГОСТу в мультиварке:

• Отделить желтки от белков. Взбить охлажденные белки с половиной сахаром до устойчивой пены.
• Смешать оставшиеся желтки и сахарный песок.
• Просеять муку с какао в желтки, добавить белки.
• В 2-3 захода соединить все ингредиенты.
• Растопить сливочное масло, добавить в тесто.
• Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
• Установить на 1 час режим «мультиповар» 125 градусов (или режим «выпечка»).
• С помощью зубочистки проверить готовность бисквита.
• Готовый корж оставить при комнатной температуре выстаиваться на 8-10 часов.
• Приготовить крем. Смешать желток и 20 грамм воды, добавить сгущенное молока и смесь вылить в чашу мультиварки.
• Выбрать режим «мультиповар» 100 градусов на 4,5 минуты. Дать крему остыть.
• Мягкое сливочное масло и пачку ванилина взбить с помощью миксера.
• Добавить две ложки крема и какао 10 грамм и взбить.
• Убрать крем на 10 минут в холодильник.
• Бисквит разделить на три равные части.
• Нижний корж смазать кремом, сверху положить второй корж, смазать кремом и оставить немного крема на украшение.
• Уложить сверху последний корж и смазать абрикосовым джемом.
• Приготовить глазурь. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и шоколад.
• Выбрать режим «мультиповар» на 100 градусов на 2 минуты.
• Залить торт глазурью. Убрать на 10 минут в холодильник.
• Затем с помощью кондитерского шприца украсить кремом торт.
• После украшения убрать торт в холодильник на 2 часа.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.