Апельсиновый кекс в мультиварке

Добавьте яркую цитрусовую нотку в новый день, порадуйте себя и близких ароматным и красивым апельсиновым кексом. Приготовить его в мультиварке под силу любой хозяйке, а разнообразить вкус выпечки можно не только апельсином, но и лимоном, мандарином, лаймом или грейпфрутом. Все зависит только от вашей фантазии.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,60, проголосовало:5)

Список ингредиентов:

• Мука – 200-250 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Апельсин – 1 шт. (крупный).
• Сливочное масло – 150 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Сахар ванильный или тростниковый – 1.5-2 ст.
• Соль – 1 щепотка.

Готовим апельсиновый кекс в мультиварке:

• Снять с апельсина цедру с помощью средней терки, отжать около 50-70 мл сока.
• Взбить яйца, сахар и щепотку соли в глубокой миске. Натереть сливочное масло и добавить в яйца. Влить в смесь полученный сок, высыпать цедру и все хорошенько перемешать.
• Смешать муку с содой, ввести постепенно в замес. Тесто должно получиться некрутое. Перемешивать лучше вручную, чтобы в массе остались небольшие комочки.
• Выложить тесто на дно смазанной чаши, запустить программу «Выпечка» и оставить выпекаться на 65 минут. После сигнала снять крышку мультиварки и дать лишней влаге выйти. Затем оставить в режиме подогрева на 10-15 минут.
• По окончании готовки перевернуть решетку пароварки вверх дном и выложить горячий кекс на нее. Вы увидите, что верхняя часть пирожка осталась бледной – ее можно смазать глазурью или джемом, или посыпать сахарной пудрой.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.