Творожник в мультиварке

Если в холодильнике не нашлось сливочного сыра для чизкейка, попробуйте приготовить творожник. Все-таки творог — более привычный для России продукт. К тому же, если вы выберете деревенский творог самой высокой жирности, вполне возможно, что в следующий раз вы предпочтете американскому чизкейку этот творожный торт.

Список ингредиентов:

Для коржа:

• Масло сливочное – 60 гр.
• Мука – 150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.

Для начинки:

• Творог – 400 гр.
• Сливки (30%) – 300 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный экстракт – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 150 гр.

Готовим творожник в мультиварке:

• Размягченное сливочное масло, сахар и муку растереть так, чтобы получилась крупная крошка.
• Вбить в смесь яйцо и замесить тесто.
• Распределить его по дну, плотно приминая руками.
• Установить режим «Выпечка» на 10 минут. Тесто должно пропечься наполовину.
• Сливки взбить до состояния воздушного крема.
• Творог взбить, чтобы не оставалось комочков.
• Яйца и сахарную пудру взбить до образования плотной пены.
• К яйцам добавить творог, ванильный экстракт, тщательно перемешать.
• Добавить взбитые сливки и перемешать от краев миски в центр – чтобы не опали сливки.
• Творожную начинку выложить на корж.
• Установить режим «Выпечка» на 30-40 минут.
• Остудите творожник в течение 2-3 часов.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.