Абрикосовый пирог в мультиварке

Мы предлагаем вам рецепт пирога-перевертыша с душистыми абрикосами в карамели и нежным, тающим на языке бисквитом. К такому десерту никто не останется равнодушным. Пирог послужит замечательным украшением стола как в будни, так и в праздники.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,60, проголосовало:10)

Список ингредиентов:

• Сахар – 200 гр. – в тесто, 150 гр. – в сироп.
• Мука – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Абрикосы – 8-10 шт.
• Вода – 60 мл.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.

Готовим абрикосовый пирог в мультиварке:

• Сахар и воду перемешать и довести до кипения. Кипятить 5-8 минут, пока масса не поменяет цвет на коричнево-золотистый. Добавить масло.
• Смазать чашу мультиварки маслом, налить туда карамель.
• Сверху уложить дольки абрикоса срезом вниз.
• Яичные белки взбить с сахаром и ванилью в упругую пену.
• Муку, соль и разрыхлитель смешать. Добавить желтки. Аккуратно ввести взбитые белки и все перемешать, не взбивая.
• Выложить тесто на абрикосы.
• Установить режим «Выпечка» на 30 минут. После окончания программы крышку не открывать в течение 10 минут.
• Затем перевернуть пирог абрикосами вверх.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.