Курник в мультиварке

Курник – это пирог с куриной начинкой. Этот пирог станет прекрасным украшением праздничного стола. Для начинки лучше взять куриную грудку. Предлагаем вам рецепт курника с картофелем и шампиньонами.

Список ингредиентов:

Для теста:

• Мука – 4 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Сметана – 100 мл.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Сода – 1/2 ч.л.

Для начинки:

• Куриное филе – 500 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим курник в мультиварке:

• Смешать кефир, сметану и растопленное масло. Добавить соль и соду.
• Всыпать муку и замесить тесто. Убрать его в холодильник на полчаса.
• Лук нарезать полукольцами, очищенный картофель – небольшими кубиками, шампиньоны – пластинками.
• Лук и грибы обжарить в режиме «Жарка» в течение 7 минут.
• Отдельно обжарить куриное филе, нарезанное также мелкими кубиками, в течение 10 минут.
• Тесто разделить на две части: одна больше другой на треть.
• Первую часть раскатать и уложить в чашу, смазанную маслом, сделав высокие бортики.
• Выложить начинку: грибы и лук, курицу, картофель. Посолить, приправить.
• Сверху положить пласт теста и тщательно защипать края. Проткнуть вилкой в нескольких местах.
• Установить режим «Выпечка» на 1 час.
• После сигнала дать мультиварке остыть. Затем пирог перевернуть и готовить в том же режиме еще час.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.