Киш Лорен в мультиварке

Киш Лорен – это блюдо французской кухни, за основу которого берется открытый пирог с сырной яичной или сливочной заливкой. Вариаций киша существует великое множество: с копченой грудинкой, овощами, рыбой. Мы предлагаем вам приготовить киш с куриной грудкой и шампиньонами.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

Для теста:

• Мука – 1 ст.
• Маргарин – 120 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 3 ст.л.
• Соль – 0.3 ч.л.

Для начинки:

• Куриная грудка – 400 гр.
• Шампиньоны – 250 гр.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Соль, специи по вкусу.

Для заливки:

• Сливки 20% — 300 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.

Готовим Киш Лорен в мультиварке:

• Маргарин натереть на терке, перетереть с мукой.
• Вбить яйцо, добавить воду и соль. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
• Куриное филе нарезать на кубики и отварить.
• Лук нарезать на кубики, обжарить до мягкости в режиме «Жарка».
• Добавить к нему нарезанные пластинками шампиньоны, посолить, приправить и готовить еще 5-7 минут.
• Курицу смешать с грибами и луком. Начинка готова.
• Помидоры нарезать небольшими кубиками.
• Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливками. Это заливка.
• Тесто достать, раскатать так, чтобы остались бортики высотой 5-7 см.
• Уложить пласт теста в чашу. Сформировать бортики.
• Уложить начинку, сверху распределить помидоры.
• Залить сырно-сливочной заливкой.
• Установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.