Чанахи в мультиварке

Чанахи – это жаркое, представляющее собой тушеное мясо с картофелем, томатами, баклажанами и луком. Это блюдо принадлежит грузинской кухне, один из основных принципов которой – «поставил и забыл», что означает, что на его приготовление уйдет минимум усилий.

Чанахи

Поделись с друзьями

Рейтинг:

(Средняя оценка: 4,83, проголосовало:6)

Список ингредиентов:

Мясо (вырезка) – 600 гр.
Картофель – 600 гр.
Баклажан – 1 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль, специи – по вкусу.

Готовим чанахи в мультиварке:

Помидоры очистить от кожицы, нарезать.
Мясо нарезать кубиками, не слишком маленькими.
В чашу уложить мясо и 1 помидор.
Установить режим «Тушение» на 1 час.
После сигнала добавить картофель, лук, баклажан и перец, также нарезанные на кубики размером 1,5 – 2 см.
Влить стакан воды, добавить соль и специи, все перемешать.
Установить режим «Тушение» на 1 час.
За 15 минут до сигнала добавить раздавленный чеснок и помидоры.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Книга рецептов для мультиварки

Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.

Отзывы и обсуждения, Чанахи

Картофель стоит варить поменьше, у меня он немного разварился.

0

Лида , 21 ноября 2014 в 16:23

Ни разу не пробовала, очень хочу(уж больно аппетитно выглядит. Завтра буду готовить!

0

Света , 21 декабря 2014 в 18:10

Овощи очень люблю, поэтому решила приготовить. Думаю, стоит добавлять каких-то острых приправ в это блюдо. А так очень вкусно.

0

Катерина , 26 января 2015 в 22:42

Готовили чанахи, но ничего предварительно не обжаривали (в принципе, когда готовили в духовке в горшочках, тоже не обжаривали)), добавляли ещё отварную фасоль или готовую фасоль в банке с томатом. Добавляем морковь. Готовим без баклажана, болгарского перца и чеснока. Добавляем кусочек масла или немного сметаны. Если есть бульон готовый, можно добавить (я намораживаю в морозилку кубиками). Готовили на режиме тушения.

0

Алёна , 24 февраля 2016 в 20:49

Оставьте отзыв о Чанахи или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу.

Ваш отзыв поможет другим пользователям.