Кофейное печенье на сметане в мультиварке

Мягкое, в меру сладкое печенье со сливочным вкусом понравится всем, кого вы пригласите на чаепитие. Следуйте рецептуре – и работа доставит удовольствие, а выпечка обязательно получится удачной. Помните, что в чаше не поместится много печений сразу: между изделиями необходимо оставлять расстояние в несколько сантиметров.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,67, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Растопленное сливочное масло – 1 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 1 ст.
• Горячий свежесваренный кофе – 1 ст.
• Мука – 4 ст.
• Какао-порошок – 3/4 ст.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Сода – 2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Для начинки:

• Мука – 3 ст.л.
• Молоко – 1 ст.
• Масло сливочное – 1/2 ст.
• Жир кондитерский – 1/4 ст.
• Сахарная пудра – 1 ст.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1/4 ч.л.

Готовим кофейное печенье в мультиварке:

• Масло с сахаром взбить до воздушного состояния.
• Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая массу.
• Добавить сметану, кофе, ванильный сахар. Перемешать до однородности.
• Соедините все сухие ингредиенты и, помешивая, всыпайте в масляную смесь.
• Печенье выкладывать по одной столовой ложке, оставляя между ними несколько сантиметров.
• Установить режим «Выпечка» на 15 минут.
• Для приготовления начинки необходимо смешать муку и молоко.
• Довести смесь до кипения и готовить, непрерывно помешивая, 2 минуты.
• В сухой миске оставшиеся ингредиенты перемешать, влить молочную смесь и все тщательно взбить.
• Половинку печенья смазать начинкой и накрыть другой половинкой.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.