Кекс с вареной сгущенкой в мультиварке

Приготовьте кекс с вареной сгущенкой в мультиварке. Кекс получается воздушный, легкий, а благодаря пропитке в меру влажный, с пористой структурой. Готовый кекс можно украсить цукатами и сахарной пудрой.

Список ингредиентов:

для теста:

• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1 ст.
• Вареная сгущенка – 2/3 шт.
• Грецкие орехи – 80 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 10 гр.

для заливка:

• Вареная сгущенка – 1/3 шт.
• Молоко – 120 мл.

Готовим кекс с вареной сгущенкой в мультиварке:

• Смешать 4 яйца, две столовые ложки сахарного песка и 2/3 банки вареной сгущенки.
• Взбить миксером. Добавить стакан муки и пачку разрыхлителя.
• Перемешать. Добавить мелкорезанные орехи.
• Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
• Выложить крест-накрест две полоски из бумаги для выпечки.
• Установить на 1 час режим «выпечка».
• Приготовить заливку. Смешать 1/3 банки вареной сгущенки и 120 мл молока. Взбить.
• Готовый кекс залить заливкой.
• Предварительно лучше наколоть кекс зубочисткой или палочкой от суши (кекс лучше пропитается) и оставить в чаше мультиварки при открытой крышке на 10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.