Суп с клецками

Рыбный суп с клецками – очень вкусное и доступное всем блюдо, которое прекрасно насытит ваш организм и поднимет вам настроение.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

• Рыба – 300 гр.
• Вода – 2 л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль и приправы – по вкусу.

Готовим суп с клецками:

• В кастрюлю наливаем воду, солим по вкусу и доводим до закипания.
• Затем бросаем кусочки рыбы без костей и варим минут 15.
• Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло и обжариваем сначала измельченный лук, а потом морковь до золотистого цвета.
• Для приготовления клецок, сыр натираем на мелкой терке, добавляем панировочные сухари и яйцо.
• Далее всыпаем муку, замешиваем тесто и формируем из него лепешку.
• Разрезаем ее мокрым ножом на кусочки и бросаем в суп.
• После этого добавляем зажарку и варим 10 минут до готовности.
• В конце солим, перчим по вкусу, украшаем рубленой зеленью и разливаем по тарелкам.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.