Солянка в мультиварке

Сборная мясная солянка — одно из самых популярных первых блюд. Она имеет своеобразный кисловатый вкус, который может заметно варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете. А вариантов тут очень много, особенно в том, на каком мясе ее варить. В этом качестве допустимы практически любые мясные продукты, но самая вкусная солянка получается, если они будут подкопченые.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,18, проголосовало:11)

Список ингредиентов:

• Свиное или говяжье мясо – 500-600 гр.
• Мясное ассорти (копченая колбаса, бекон, сосиски) – 300-400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Аджика – 1 ч.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Огурцы соленые – 3-4 шт.
• Оливки без косточек – 100 гр.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Лавровый лист, перец и соль – по вкусу.
• Ломтик лимона, сметана и зелень – для подачи.

Готовим солянку в мультиварке:

1. Мясо промыть, нарезать на куски и уложить в мультиварку.
2. Залить водой, установить мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа.
3. Мясо достать, остудить.
4. Нарезать брусочками мясо, мясное ассорти и огурцы.
5. Оливки нарезать кружочками.
6. Установить режим «Выпечка» на 40 минут.
7. Лук нашинковать и обжарить.
8. Добавить к нему огурцы и оливки. Готовить 5 минут.
9. Положить аджику и томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут.
10. Добавить нарезанное мясо, перемешать и готовить 10 минут.
11. Залить бульоном, добавить специи и, если нужно, соль.
12. Готовить солянку в мультиварке на режиме «Выпечка» 20 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.