Азу в мультиварке

Азу – традиционное татарское блюдо. Существует множество вариантов его приготовления: с картофелем и без, с добавлением маринованных огурцов, из свинины или баранины. Сегодня мы предлагаем вам традиционный вариант азу.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:8)

Список ингредиентов:

• Баранина – 800 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Огурцы маринованные – 3 шт.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Вода – 2 мультистакана.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, специи – по вкусу.

Готовим азу в мультиварке:

• Мясо нарезать на небольшие кусочки, лук – полукольцами.
• Установить режим «Жарка» и готовить 20 минут.
• Добавить мелко нарезанные огурцы и пасту. Готовить еще 5 минут.
• 2 зубчика чеснока выдавить и добавить к мясу.
• Добавить воды. Установить режим «Тушение» на 2 часа.
• Картофель крупно порезать и добавить в чашу за 30 минут до окончания программы.
• Влить масло, добавить соль и специи, а также 2 зубчика чеснока.
• Все перемешать и готовить до окончания программы.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.