Мясная рулька в мультиварке

Представляем вам рецепт, с помощью которого вы с легкостью сможете приготовить сочную, ароматную и вкусную мясную рульку в мультиварке. Готовое блюдо получается необычайно сытным, имеет пикантный вкус и аромат.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,80, проголосовало:5)

Список ингредиентов:

• Свиная рулька – 2 шт. по 1кг.
• Квас – 1 л.
• Чеснок – 5шт.
• Соевый соус – 0,5 ст.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Жидкий мёд – 1 ст.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец – по вкусу.
• Душистый перец – по вкусу.
• Гвоздика – по вкусу.

Готовим мясную рульку в мультиварке:

• Рульку хорошо промыть. Волоски опалить. Сделать небольшие, неглубокие надрезы, 6-8 надрезов.
• Чеснок разделить на небольшие дольки и вставить в надрезы на рульке.
• В кастрюлю мультиварки положить специи, лавровый лист, черный перец, душистый перец и рульки.
• Добавить 1,5 столовые ложки соли и залить квасом, чтобы рульки были почти закрыты.
• Выбрать режим «тушение – мясо» на 2 часа при температуре 100 градусов.
• Сделать соус. Смешать полстакана соевого соуса, полстакана кваса и столовую ложку мёда. Размешать.
• Одну из рулек освободить от кости. Свернуть её рулетом и перевязать толстой нитью. Смазать соусом.
• На дно мультиварки налить 2 см соуса и выложить рульку.
• Выбрать режим «мультиповар» температура 120 градусов на 20 минут.
• Перевернуть рульку Вылить остатки соуса и поставить ещё на 20 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.