Щи в мультиварке

Сейчас в ресторане можно попробовать практически любое экзотическое блюдо, а вот настоящих мясных щей редко где найдешь в меню. Восполнить этот пробел можно дома, с помощью нашего чудо-повара — мультиварки. И тогда чудесные русские мясные щи из квашеной капусты согреют вас зимой и оставят приятное пряное послевкусие летом.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,60, проголосовало:10)

Список ингредиентов:

• Говядина или свинина – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста квашеная – 300 гр.
• Томат (большой) – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Средний картофель – 3 шт.
• Масло растительное.
• Лаврушка – 2-3 шт.
• Перец горошком – 2-3 шт.
• Соль.

Готовим щи в мультиварке:

• Подготовить мультиварку. Тщательно промыть мясо и овощи. Налить в чашу масло –примерно 3 столовые ложки. Мясо порезать кубиками и обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут.
• Пока готовится мясо, картофель порезать брусочками, а лук и морковь нашинковать на терке. Добавить к мясу и помешивать еще 15 минут в этом же режиме.
• Далее трем помидор на терке, добавляем в чашу вместе с картофелем и капустой. Все хорошенько перемешать.
• Приправить специями (можно использовать смесь прованских трав), добавить перец, лавровый лист и залить водой.
• Сколько воды добавлять – зависит от того, насколько густой суп вы хотите получить.
• Готовить щи в режиме «Тушение» или «Суп» 1,5 часа.
• Готовое блюдо прекрасно сочетается со сметаной и свежей зеленью. Можно подать вместе со слоеными пирожками.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.