Овощное рагу в мультиварке

В мультиварке можно быстро и легко приготовить сочные диетические блюда. Одно из них – овощное рагу. Очень удобно, что в чашу можно загружать сразу все овощи – благодаря особенности готовке в мультиварке, они не разварятся и приготовятся одновременно. Это блюдо хорошо и в качестве гарнира, и как самостоятельное. Обязательно попробуйте приготовить овощное рагу в мультиварке по нашему рецепту.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,91, проголосовало:11)

Список ингредиентов:

• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Баклажан маленький – 1 шт.
• Капуста свежая – 100 гр.
• Перец – 1 шт (или половинка большого).
• Помидор – 1 шт.
• Зелень.
• Соль, специи – по вкусу.
• Вода.

Готовим овощное рагу в мультиварке:

1. Подготовьте все овощи для рагу.
   
2. Болгарский перец почистите и нарежьте небольшими брусочками.
   
3. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Если картошка свежая, то кубики лучше сделать покрупнее, чтобы они не разварились в пюре.
   
4. Нашинкуйте капусту.
   
5. Крупно нарежьте помидоры.
   
6. Снимите кожуру с баклажана и также нарежьте его кубиками. Если баклажан крупный, и внутри много косточек – то сердцевину надо вырезать.
   
7. Морковь нарежьте маленькими кусочками, можно нашинковать соломкой.
   
8. Измельчите зелень.
   
9. Смешайте все овощи, выложите их в чашу мультиварки. Добавьте примерно полстакана воды.
   
10. Готовьте овощи в мультиварке на режиме «Соте», «Рагу» или «Тушение», в зависимости от типа вашей мультиварки, в течение 40 минут. За 5 минут до окончания готовки добавьте соль и специи по вкусу.
11. Перед подачей посыпьте овощное рагу свежей зеленью.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Овощное рагу по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.