Макароны в мультиварке Отзывы и обсуждения

Паста с орехово-рыбным соусом в мультиварке

Пасту принято почему-то готовить с мясом: беконом, фаршем, свининой, даже курицей – чем угодно, только не рыбой. А между тем, спагетти с рыбным соусом ничем не уступает ставшей привычной «болоньезе». К тому же, в нашем блюде есть изюминка – орехи, добавленные в заправку. Их можно выбрать на свой вкус: от миндаля и грецкого до кедровых орешков и даже арахиса.

Поделись с друзьями

Рейтинг:

(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

Спагетти – 200 гр.
Филе белой рыбы – 500 гр.
Шпроты – 1 банка.
Орехи – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу.

Готовим пасту с орехово-рыбным соусом в мультиварке:

Морковь натереть на мелкой терке, лук нашинковать, добавить соль, специи.
Установить режим «Тушение» и готовить заправку в течение 15 минут.
С помидоров снять кожицу, измельчить и добавить к заправке. Готовить еще 15 минут.
Отложить овощи в сторону. Отдельно обжарить орешки. Время обжаривания зависит от орехов: следите, чтобы не пригорели, иначе они придадут горечь блюду.
Измельчить поджаренные орешки на мелкие кусочки (не в крошку!).
Рыбу нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить в режиме «Жарка» в течение 15 минут, постоянно переворачивая.
Рыбу опустить в соус и тушить 20 минут.
Шпроты нарезать и отправить тушиться в соус, добавить орехи. Тушить 5 минут. Соус готов.
Спагетти отварить в подсоленной воде. Следите, чтобы они не разварились. Время варки спагетти «аль денте» составляет около 5 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Книга рецептов для мультиварки