Паста с орехово-рыбным соусом в мультиварке

Пасту принято почему-то готовить с мясом: беконом, фаршем, свининой, даже курицей – чем угодно, только не рыбой. А между тем, спагетти с рыбным соусом ничем не уступает ставшей привычной «болоньезе». К тому же, в нашем блюде есть изюминка – орехи, добавленные в заправку. Их можно выбрать на свой вкус: от миндаля и грецкого до кедровых орешков и даже арахиса.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

• Спагетти – 200 гр.
• Филе белой рыбы – 500 гр.
• Шпроты – 1 банка.
• Орехи – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим пасту с орехово-рыбным соусом в мультиварке:

• Морковь натереть на мелкой терке, лук нашинковать, добавить соль, специи.
• Установить режим «Тушение» и готовить заправку в течение 15 минут.
• С помидоров снять кожицу, измельчить и добавить к заправке. Готовить еще 15 минут.
• Отложить овощи в сторону. Отдельно обжарить орешки. Время обжаривания зависит от орехов: следите, чтобы не пригорели, иначе они придадут горечь блюду.
• Измельчить поджаренные орешки на мелкие кусочки (не в крошку!).
• Рыбу нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить в режиме «Жарка» в течение 15 минут, постоянно переворачивая.
• Рыбу опустить в соус и тушить 20 минут.
• Шпроты нарезать и отправить тушиться в соус, добавить орехи. Тушить 5 минут. Соус готов.
• Спагетти отварить в подсоленной воде. Следите, чтобы они не разварились. Время варки спагетти «аль денте» составляет около 5 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Книга рецептов для мультиварки

МясоПтицаРыбаГарнирыСупыВыпечкаМолочноеВаренье

Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.