Фаршированные перцы в мультиварке

Готовить в мультиварке фаршированные перцы – одно удовольствие! В ней они получаются очень сочными, ароматными и не развариваются. Насыщенный бульон, в котором варятся перцы, также получается вкусным – им можно полить блюдо перед подачей.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,22, проголосовало:9)

Список ингредиентов:

• Перцы – 3 шт.
• Рис – 0.5 ст.
• Фарш – 200 гр.
• Морковь (среднего размера) – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Зелень.
• Соль, специи по вкусу.
• Вода.

Готовим фаршированные перцы в мультиварке:

1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Перцы необходимо помыть и почистить. Аккуратно срежьте верхушки и достаньте из овощей сердцевину. Будьте осторожны, если перчики молодые и с тонкой кожурой, то они легко могут порваться.
   
2. Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
   
3. Зелень измельчите.
   
4. Рис отварите в течение 5 минут, чтобы сделать его чуть более мягким. Для быстроты можно использовать газовую плиту.
   
5. Готовим начинку для перцев. Смешайте рис с фаршем. Фарш рекомендуем использоваться смешанный: из говядины и свинины. Блюдо получится менее калорийным, если вы будете использовать фарш из куриной грудки.
   
6. Добавьте к фаршу натертую морковь. Посолите и посыпьте вашими любимыми специями. Тщательно перемешайте начинку.
   
7. Начините получившейся смесью каждый перчик. Не заполняйте перцы плотно, так как рис при варке увеличится еще практически в два раза.
   Уложите перчики на дно чаши мультиварки.
   
8. Полейте блюдо томатной пастой и залейте водой – она должна доходить примерно до середины перчиков.
   
9. Готовьте в мультиварке при закрытой крышке на режиме «Тушение» в течение 2 часов.
   
10. За 5 минут до приготовления посыпьте перчики свежей зеленью, добавьте соль и специи по вкусу.
    
11. Фаршированные перцы можно подавать со свежей густой сметаной и любым соусом на ваш выбор.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Фаршированные перцы по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.