Бигус в мультиварке

Бигус или, как еще его называют, бигос – это традиционное польское, украинское и белорусское блюдо из квашеной капусты и мяса. Мясо можно выбрать любое, все зависит от ваших предпочтений: можно выбрать говядину, копченую курицу или даже сардельки – в любом случае получится вкусное, сочное и сытное блюдо.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

• Квашеная капуста – 1 кг.
• Мясо (свинина) – 400 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Соль, сахар, специи по вкусу.

Готовим бигус в мультиварке:

• Капусту промыть, отжать, уложить в чашу, залив водой, и установить режим «Тушение» на 1 час.
• Нашинковать мясо, лук, морковь и грибы тонкой соломкой.
• Лук, грибы и морковь обжарить в течение 10 минут в режиме «Жарка».
• Добавить мясо и томатную пасту и жарить еще 15 минут.
• Уложить в чашу к мясу капусту, посолить, приправить специями, добавить сахар. Перемешать.
• Установить режим «Тушение» на 1 час.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.