Пельмени в мультиварке

Приготовление пельменей требует много времени и усилий, поэтому лучше слепить и заморозить сразу сотню-другую заготовок. В мультиварке пельмени варятся точно так же, как и на обычной плите, но суп из них будет гораздо более наваристым и душистым.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,86, проголосовало:7)

Список ингредиентов:

Тесто

• Мука — 5 ст.
• Вода — 1.5 ст.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.

Начинка

• Смесь говяжьего и свиного фарша – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу.

Готовим пельмени в мультиварке:

1. Чайную ложку соли растворите в 1.5 стакана теплой воды.
2. Вылить подсоленную воду в 3 стакана муки, размешать, пока смесь не станет однородной.
3. Добавлять муку, продолжая помешивать, пока тесто для пельменей не загустеет.
4. Месить тесто руками, добавляя муку, если оно липнет к рукам, пока не станет эластичным.
5. Отставить в сторону на полчаса.
6. Лук мелко порубить, смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
7. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и вырезать круги диаметром 5-6 см.
8. Чтобы слепить пельмешек, нужно положить в середину немного фарша, сложить кружок из теста пополам и защипать края.
9. Затем соединить уголки и крепко слепить их.
10. Чтобы сварить пельмени в мультиварке, нужно установить режим «Суп», и довести 1,5 литра воды до кипения, посолить и уложить пельмени в кипящую воду. Готовить в течение 15 минут, регулярно помешивая.
11. Готовые пельмени выложить на тарелку, добавить любую заправку – на ваш вкус.
12. Оставшиеся пельмени выложить на поднос, предварительно посыпанный мукой, и убрать в морозилку.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.