Печень по–строгановски в мультиварке

Печень по–строгановски в мультиварке получается очень нежной, она буквально тает во рту! Кроме того, что это очень вкусное блюдо, оно еще и необыкновенно полезно: в печени содержится огромное количество самых различных минералов (железо, медь, кальций, цинк, натрий и др.) и множество витаминов (А, В, С, В6, В12 и др.). Печень особенно рекомендуется кушать беременным женщинам, детям, спортсменам, людям, больным диабетом и атеросклерозом.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,67, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Печень говяжья – 700 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Зелень укропа – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Сушеный базилик – 1 ч.л.
• Соль – 1.5 ч.л.
• Черный молотый перец – по вкусу.

Готовим печень по–строгановски в мультиварке:

• Помойте печень и очистите ее от пленок. Нарежьте ее небольшими полосками. Чем полоски получатся тоньше, тем более мягким будет блюдо.
• Помидорку обдайте кипятком, после этого кожица должна очень легко сойти. Измельчите мякоть. Лук нашинкуйте.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте печень в течении 7 минут на режиме «Жарка».
• Добавьте к печени помидоры и лук, включите режим «Запекание» и готовьте еще 5 минут.
• После этого в блюдо добавьте муку, сметану, приправы и хорошо все перемешайте.
• Влейте в чашу 1–1,5 стакана воды. Готовьте на режиме «Тушение» еще 10 минут.
• Посыпьте ее свежей зеленью перед подачей. В качестве гарнира отлично подойдет картофель.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.