Овощная запеканка в мультиварке

Овощная запеканка, приготовленная в мультиварке – блюдо очень вкусное, сытное и полезное. Особенно его оценят те, кто придерживается здорового питания: запеканка легкая и не слишком калорийная. Также ее можно подать с любым мясным или рыбным блюдом.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Кабачок – 1 шт.
• Капуста цветная – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – 6 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, специи, зелень по вкусу.

Готовим овощную запеканку в мультиварке:

• Цветную капусту разобрать на соцветия.
• Кабачок очистить от шкурки, убрать сердцевину, порезать кубиками.
• Лук мелко нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
• Яйцо взбить с молоком, сметаной, солью и специями.
• Овощи выложить в чашу, посыпать зеленью и залить яично-молочной массой.
• Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
• Установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.