Трехслойный кофе по-итальянски

Вас и ваших близких удивит итальянский кофе с черным шоколадом и взбитыми сливками. Если вы не используете готовые сливки, добавьте при взбивании немного сахарной пудры. Украсьте готовый кофе корицей или шоколадной крошкой.

Рейтинг:

(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

Кофе – 2 ч.л.
Вода – 120 гр.
Черный шоколад – 100 гр.
Молоко – 150 гр.
Сливки 33% – 50 гр.

Готовим:

Сварить черный кофе.
Молоко нагреть в миске. Добавить нарезанный шоколад.
Довести до кипения, постоянно помешивая.
Варить на медленном огне до тех пор, пока смесь не станет однородной, взбивая миксером.
Сливки взбить в устойчивую пену.
Стакан заполнить на треть горячим шоколадом.
Следующий слой – кофейный. Чтобы слои не смешались между собой, наливать следует очень аккуратно: возьмите широкий нож и наливайте кофе тонкой струйкой сначала на нож, с ножа кофе перельется на шоколад.
Взбитые сливки уложить третьим слоем.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.