Формы для выпечки

Кулинары, начинающие готовить в мультиварке, часто задаются вопросом: а можно ли использовать силиконовые формочки? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к правилам их использования. Единственное ограничение – это температура, верхняя граница которой варьируется от 220 до 300 градусов. Мультиварка не нагревается до такой температуры, а потому можно смело ставить формочки в чашу.

Казалось бы – зачем формы, когда можно просто сложить продукты/тесто в чашу? Однако многие используют их для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, омлетов и даже котлет. В первую очередь, конечно, они нужны для придания формы блюду, но также они смогут помочь, если вы опасаетесь, что выпечка пригорит. В таком случае, поставьте формочки на решетку для варки на пару (металлическую). Блюдо не будет прилегать к нагревательному элементу, а горячий воздух будет равномерно его прогревать.