Жюльен с курицей и грибами в мультиварке

Слово «жюльен» — французское. Правда, французы так называют нарезку овощей для супа. В России же этим «вкусным» словом называют горячую закуску, в которой главными ингредиентами являются сыр и сливки. Остальные продукты варьируются в зависимости от предпочтений едока: это может быть и мясо, и овощи, и морепродукты. Мы предлагаем сегодня вам приготовить жуюльен из курицы и шампиньонов. По правилам, это блюдо необходимо запекать в духовке в кокотницах, но, поверьте, приготовленное в мультиварке, оно ничем не уступит по вкусу и аромату!

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,30, проголосовало:10)

Список ингредиентов:

• Куриное филе – 500 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Сыр – 250 гр.
• Сливки 20% жирности – 300 гр.
• Луковица – 2-3 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Масло для жарки.
• Соль, перец – по вкусу.

Готовим жюльен в мультиварке:

• Измельчите лук и нарежьте филе курицы на мелкие кусочки. Включите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и налейте в чашу масло.
• Обжаривайте лук, пока он не станет прозрачным, затем добавьте куриное филе и шампиньоны.
• Общее время обжарки будет около 15 минут – мясо и грибы должны быть доведены до полуготовности.
• Теперь добавьте в чашу муку и все тщательно перемешайте.
• Пока курица жарится, натрите сыр.
• Затем посолите и поперчите блюдо по вкусу и влейте в чашу сливки и посыпьте все тертым сыром.
• Включите режим «Выпечка» (либо если предусмотрен в вашей мультиварке – режим «Жюльен»). Закройте крышку и готовьте 30 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.