Глухарь в мультиварке

Мясо глухаря несколько жестковатое, но, тем не менее, сочное и вкусное. Оно, как и всякая дичь, имеет специфический запах, и тем, кому он не нравится, советуем потушить глухаря в красном вине – тогда запах улетучится.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 2,33, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Глухарь – 1 тушка.
• Брусника – 3 ст.
• Мука – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Соль, специи, масло растительное по вкусу.

Готовим глухаря в мультиварке:

• Тушку разделать на 6 частей. Отделить шею и крылья, сварить на них бульон.
• Куски глухаря посолить и приправить.
• Чашу смазать маслом, уложить туда мясо и жарить в режиме «Жарка» в течение 15 минут, постоянно переворачивая.
• Вынуть мясо. Лук нарезать кольцами и уложить в чашу.
• Жарить лук до прозрачности, затем добавить к нему мясо и залить все бульоном.
• Установить режим «Тушение» на 1 час.
• За 10 минут до сигнала добавить бруснику и муку, разведенную в 1 мультиварочном стакане воды.
• Все тщательно перемешать, закрыть крышкой.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Книга рецептов для мультиварки

МясоПтицаРыбаГарнирыСупыВыпечкаМолочноеВаренье

Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.