Хлебопечка Mystery MBM-1208 – отзывы
10 положительных 
5 негативных 
2 возможные проблемы
Подборка отзывов
- Замес
- Корочка
- Программы
- Выпечка
- Хлеб
- Тесто
- Дизайн
- показать все
Обзор
Хлебопечка Mystery MBM-1208 предоставляет пользователю 15 автоматических программ, вариации размера и степени поджаривания готового изделия, удобные функции отложенного старта и подогрева, энергонезависимую память и систему защиты от перегрева.
Программы работы
Хлебопечка Mystery MBM-1208 оснащена 15 автоматическими программами, что позволяет печь различные сорта хлеба по заданным параметрам и готовым рецептам.
8 программ предназначены для выпечки хлеба. Помимо привычных сортов: белый, французский, мультизлаковый, сладкий, ржаной, есть и новинки, такие как молочный хлеб, хлеб на опаре, хлеб без содержания сахара. Эти программы включают все этапы приготовления теста и выпекания хлеба: 3 цикла замешивания теста, его успокаивание, 3 цикла подъёма, выпечка и последующий подогрев. В программе приготовления хлеба на опаре замешиванию теста предшествует этап прогревания компонентов, что повышает активность дрожжей и позволяет тесту лучше подниматься. Если по рецепту требуется добавление дополнительных ингредиентов (орехи, семечки, сухофрукты), хлебопечка издает звуковой сигнал.
Вспомогательные программы предусматривают 2 режима замеса теста, в том числе бездрожжевого. Предусмотрены и ставшие уже популярными для хлебопечек режимы Кекс – выпечка готового теста без стадии замеса, Варенье и Йогурт. В программах Выпечка и Йогурт доступно самостоятельное выставление времени приготовления.
Модель предусматривает 3 размера готового хлеба и позволяет выпекать изделия весом 500, 750 и 1000 грамм.Присутствуют три степени подрумянивания корочки – от светлой до тёмной.
При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 7 минут. Встроенная система безопасности обеспечивает защиту от перегрева устройства, автоматически отключая его при температуре выше 50°С.
Отложенный старт и подогрев
Функция отложенного старта позволяет отсрочить запуск выпечки на срок до 15 часов. Данная опция доступна в 11 программах. Функция подогрева готового продукта запускается автоматически после окончания приготовления, возможности предварительного отключения не предусмотрено. Продолжительность режима подогрева 1 час. Доступна опция в 9 режимах.
Управление
Панель управления состоит из монохромного ЖК-дисплея с подсветкой, шести кнопок управления и пронумерованного перечня из 15 программ. Управление вполне доступное, так как и кнопки, и дисплей имеют графические обозначения функций.
Корпус
Модель выполнена в стальном корпусе кубической формы. Крышка несъёмная, что несколько усложняет уход за прибором. В крышке предусмотрено смотровое окно, которое позволяет наблюдать за процессом замеса и выпекания хлеба. Ножки снабжены защитой от скольжения. Размеры прибора: 350х390х340 мм / ШхВхГ, вес 6,5 кг.
Комплектация
Вместе с хлебопечкой поставляются форма для выпечки, лопасть, мерный стакан, мерная ложка. Книга рецептов отсутствует. Минимальное количество рецептов есть в инструкции.
Заключение
Хлебопечка Mystery MBM-1208 обладает рядом достоинств при незначительных недостатках. Оптимальный набор программ, выбор необходимого веса выпечки, функции отложенного старта, подогрева, сохранения настроек в течении 7 минут повышают удобство использования и расширяют возможности. Исполнение модели в металлическом корпусе значительно повышает срок службы устройства. Отсутствие возможности отключить автоподогрев, скромная комплектация без книги рецептов – огрехи, которые сполна компенсируются бюджетной стоимостью.
Марина Русакова
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
e-mail для вопросов: rusakovamarina@likechef.ru
Общие характеристики
Программы
Скачать инструкциюОбсуждения
Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Ваши вопросы и ответы помогут дополнить обзор.
Приобрела хлебопечку Mystery-1208 совсем недавно. Модель долго не выбирала, потому, что данная модель имеется у моей подруги. Решила, что не стоит ломать голову, т.к. видела у нее процесс приготовления и ела хлеб. Мне очень все понравилось. Управление до крайности легкое и выпечка восхитительная. Короче говоря -вот и моя мечта сбылась. А если учесть, что сама я (без ложной скромности) отличная «хлебопечка», то во время самостоятельного включения внимательно следила за машиной. Самое смешное, что минут через 15 в доме пропал свет и появился через пол часа. Память рассчитана на 7 минут — на мой взгляд, это недостаток. В инструкции в таком случае рекомендуется выбросить тесто и начать сначала. Я рискнула, хотя хорошо понимала, что лишнее время замеса может отрицательно сказаться на выпечке. Тем не менее получился шедевр. Я счастлива, что имею возможность облегчить себе труд. В книге рецептов я взяла 1 цикл работы «белый хлеб»,вес -1 кг.После звукового сигнала добавила смесь семян подсолнуха, тыквы и орехов. Все остальные ингредиенты согласно таблице. Единственное, в чем нужно признаться, это что в процессе работы машины я резиновой лопаткой сняла со стенок тесто, которое немного прилипло, и т.к. я не могла поверить, что такие маленькие лопасти хорошо замесят тесто, то пару раз той же лопаткой в процессе замеса его переворачивала. Вывод: крышка не блокируется — замечательно, всегда можно подправить что-то. Видите, что тесто жидковато -добавьте муки, крутое — воды. Муку брала «Сокольническую». Да, забыла сказать, что подруга всегда печет в режиме «Быстрое приготовление», получается еще более воздушный мякиш, при этом немного уменьшает колличество дрожжей.
Уже месяц пользуюсь хлебопечкой Mystery MBM-1208. Пока впечатления хорошие. Выбор веса выпечки — 500/750/1000 г, предусмотрено антипригарное покрытие формы выпечки, есть таймер отсрочки старта до 15 ч и функция сохранения хлеба теплым 1 ч. Можно сохранять настройки в памяти до 7 мин после выключения. Смущает, что покрытие на клепках на дне ведерка и лопатке, также подсветки дисплея нет. Книга рецептов неудачная.
Александра
Воронов Тимофей
Ирина
k.le2011
Роман
Star Maya
Любовь Борисовна.
Елена С.
Аноним
Аноним
Аноним
Аноним
Аноним
Аноним
c.c.korolev
- Металический корпус.
- Цена-Качество!
- Домашний хлеб вкуснее и дешевле.
-Дисплей НЕ подсвечивается( хоть и вроде как на коробке нарисовано что есть) хотя не на сайте производителя ни в мануале я не нашёл информации есть ли подсветка или нет.
-рецепты :некоторые не верны! Будьте внимательны:
К примеру кекс не допекается по их рецепту. Приходится допекать на режиме "14" ещё минут 10.
И особенно РЖАНОЙ ХЛЕБ - по рецепту их у вас получится каша но не как не тесто. Можете даже не пробывать. Я нашёл в интернете много рецептов и проверил- получилось. А вообще ржаной хлеб считается сложным в приготовлении.
Я готовлю белый хлеб так: в форму 3 столовых ложки масла. Затем отдельно размешиваю в 300 мл воды( комнатной температуры ) 1 ч.л. Соли и 3 с.л. Сахара и выливаю в форму. Муки 500 грамм сверху просеиваю в конце просеивания сверху добавляю 2 ч.л. Сухих дрожжей. Ставлю отсрочку на хлебопечке и с утра у меня готовый свежий хлеб.