Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке

Тем, кто не любит дрожжевую выпечку, рекомендуем приготовить хлеб на закваске. Когда опара поднимется, не забудьте отложить 100 грамм. Их потом можно отложить в морозилку – чтобы потом было проще снова приготовить вкусный хлебушек.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

Для опары:

• Мука ржаная – 1 ст.
• Закваска – 4 ст.л.
• Вода – 1.5 ст.

Тесто:

• Мука ржаная – 500 гр.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Вода – 1 ст.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Готовим:

Закваску залить стаканом воды, добавить стакан муки, перемешать, оставить в теплом месте. Дождаться, когда опара хорошо поднимется.
В форму уложить: муку, соль, опару, сахар, масло сливочное, стакан воды.
Установить режим «Основной», корочка средняя.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.