Сгущенка в мультиварке
Не так просто бывает купить в магазине хорошую сгущенку – то она не так густа, как хотелось бы, то вкус какой-то «неестественный». Лучшее решение – приготовить сгущенку дома самому: из свежего жирного молока! Если у вас есть мультиварка – то приготовление сгущенки будет простым! Домашняя сгущенка к чаю – лучшего десерта и не придумаешь!
Поделись с друзьями
Рейтинг: 
(Средняя оценка: 3,06, проголосовало:16)
(Средняя оценка: 3,06, проголосовало:16)
Список ингредиентов:
- Молоко – 5 ст. (лучше брать жирностью от 3,5% и выше).
- Сахар – 2 ст.
- Сливочное масло – 20 гр.
- Сода – на кончике ножа.
Готовим сгущенку в мультиварке:
- Высыпьте сахар в чашу мультиварки, туда же добавьте молоко. Посыпьте будущую сгущенку содой (надо для того, что бы молоко не свернулось при варке).
- Все перемешайте и выставьте режим «Варка на пару» на 1 час. Если готовить сгущенку дольше, то она получится приятного карамельного цвета, а на вкус как «варенка».
- При варке молоко помешивайте.
- Чтобы молоко не убежало, смажьте края чаши сливочным маслом.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мясо
Птица
Рыба
Гарниры
Супы
Выпечка
Молочное
Варенье
Спасибо за рецепт!
Варить нужно даже меньше — за 55 мин. У меня за это время вышла густая сгущенка светло-карамельного цвета.
На вкук конечно получилась как сгущенка, а по консистенции как молоко с сахаром
Огромное спасибо, буду пробовать, потом отпишусь
Мультистакан или обычный?
Получилось с какими-то крупками. А так вкусное.
Очень вкусно получилось. Только варить меньше надо, а то варенка почти получилась. И часто мешать, молоко постоянно убегает.
Ну так мультистакан или обычный? Кто делал подскажите.
Крышку закрывать? у меня скороварка, как в ней варить? люди подскажите пожалуйста.
Если пишут, что нужно помешивать, значит крышку просто прикрыть.