Вареники с картошкой в хлебопечке

Вкуснейшие, нежные вареники с картофельным пюре украсят любой стол. Есть маленькая хитрость: вся соль вареников – в начинке, поэтому постарайтесь растолочь пюре как можно тщательней, а если есть возможность – воспользуйтесь погружным блендером. Так начинка получится очень нежной и без комочков.

Список ингредиентов:

Тесто:

• Мука – 3 ст.
• Вода – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Начинка:

• Картофель – 800 гр.
• Лук – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим:

• В чашу загрузить ингредиенты: муку, соль, яйцо, воду, масло.
• Установить режим замеса теста на пельмени.
• Картофель очистить, посолить, отварить.
• Лук измельчить, пожарить.
• Картофель размять толкушкой, добавить картофельный отвар, приготовить пюре.
• Добавить в пюре лук, масло, специи.
• Готовое тесто раскатать тонко, стаканом выдавить кружочки.
• В середину ложкой уложить начинку, края защипать.
• Вареники бросить в кипящую воду. Когда они всплывут, варить еще 5-10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.