Чиабатта в хлебопечке

Чиабатта – это итальянский белый хлеб с хрустящей корочкой и очень пористой мякотью. Масло предпочтительнее использовать оливковое, а из специй мы рекомендуем прованские травы, базилик и немного измельченного сухого чеснока.

Поделись с друзьями

Рейтинг:

(Средняя оценка: 2,64, проголосовало:22)

Список ингредиентов:

Мука – 1 ст.
Вода – 0.7 ст.
Дрожжи сухие – 0.5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Готовим:

Загрузить в контейнер муку, дрожжи, масло, соль, воду.
Установить режим замеса дрожжевого теста.
После сигнала оставить тесто на полчаса.
Установить режим «Основной», средняя корочка. Хлебопечка должна вымешать тесто повторно – только тогда чиабатта будет такой пористой и воздушной.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Наши рецепты подходят для большинства хлебопечек Panasonic, REDMOND, Kenwood, LG, Philips и других производителей.

Отзывы и обсуждения, Чиабатта

кто пек чиабатту? расскажите про результаты pls

0

Аноним , 19 мая 2016 в 19:33

Пекла дважды. Из-за небольшого объема вымешивается плохо, нужно лопаткой поправлять, мякиш влажный, видимо воды много, но съели мгновенно.

1

0

Наталья , 12 августа 2016 в 23:59

Брала двойную норму продуктов, хлеб получился пышный, ноздреватый, единственное, несоленый. Буду обязательно делать еще, но кол-во соли рекомендую удвоить и пару ч.л. сахара добавлю.

3

0

Екатерина , 16 января 2017 в 00:17

взяла двойную закладку, добавила итальянские травы . (пересолила) порезала, просушила вкуснотень!!!!

0

Юлия , 28 февраля 2017 в 02:21

Оставьте отзыв о Чиабатта или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу.

Ваш отзыв поможет другим пользователям.