Чечевичный суп

Суп с чечевицей вкусное, полезное, диетическое блюдо. Существует множество рецептов его приготовления, но мы расскажем вам самый простой и доступный.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

• Чечевица – 1 ст.
• Вода – 3 л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Капуста цветная – 1 шт.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Соль и специи – по вкусу.

Готовим чечевичный суп:

• Для приготовления супа, чистим все овощи, ополаскиваем и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
• Затем бросаем картофель и чечевицу в кипящую воду и варим на медленном огне 25 минут.
• Лук и морковь выкладываем в сковороду с маслом и пассеруем до золотистого оттенка на растопленном сливочном масле.
• Далее выкладываем обжарку в бульон, добавляем цветную капусту, болгарский перец, соль и специи.
• Тщательно все перемешиваем, пробуем на вкус, а потом накрываем крышкой и варим в течение 10 минут на среднем огне до полного приготовления.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.