Полезные советы Обсуждения статьи

Поломки и проблемы с хлебопечкой

Большинство проблем с хлебопечкой бывают вызваны неправильным подбором ингредиентов: их количеством, качеством или выбором программ выпечки. Как правило, достаточно выявить такую ошибку и выпечка будет получаться идеальной.

Механические же поломки желательно ремонтировать в сертифицированном сервисном центре, особенно, если ваш прибор обладает действующей гарантией производителя.

Перечислим проблемы, которые можно решить самостоятельно:

Дым из вентиляционного отверстия

При первом включении хлебопечки дым мог быть вызван остатками смазки на нагревательном элементе (тэне). Откройте крышку хлебопечки, извлеките форму для выпечки и дайте смазке прогореть.

Также дым может появиться из-за попадания теста на нагревательный элемент. Отключите прибор от электросети и очистите нагревательный элемент. Осторожно! Он может быть горячим.

Очень толстая нижняя корочка хлеба

Вероятно, хлеб оставался слишком долго после завершения программы выпечки. Не передерживайте буханку в хлебопечке.

Выпечка трудно вынимается из формы

Тестомешалка могла прилипнуть к валу. Когда вынете хлеб, залейте в форму для выпечки горячую воду и дайте отмокнуть ей 5-10 минут. Затем тестомешалку следует вынуть и промыть.

Плохо перемешиваются ингредиенты

Возможно, возникают затруднения при вращении тестомешалки. Проверьте тестомешалку, запустив её без нагрузки, если она не вращается, стоит обратиться в сервисный центр.

Тесто не замешивается, при этом слышно работу двигателя

Форма для хлеба установлена неправильно. Проверьте правильность её установки.

Слишком большое количество ингредиентов (теста) также может усложнять перемешивание. Сверьте ингредиенты с рецептом.

Буханка плохо пропекается

Во время выпечки могла быть открыта крышка, что не позволило набрать прибору нужную температуру. Старайтесь не открывать крышку хлебопечки на стадии выпечки.

После запуска программы выпечки на дисплее отображается «Н:НН»

Прибор перегрелся. Выключите хлебопечь, отройте крышку и дайте остыть.

Слишком пышный хлеб сдвигает крышку

Проблема в ингредиентах. Слишком много дрожжей, воды или муки. Проверьте их количество и пропорции.

Выпечка не поднимается

Это может быть вызвано недостатком дрожжей, либо их неправильным приготовлением. Не смешивайте дрожжи с солью, разводите только теплой водой.

Хлеб оседает посередине

Слишком активные дрожжи могут вызывать такую проблему.

Излишки воды делают тесто слишком мягким, в итоге выпечка может осесть.

Некачественная мука могла сказаться на качестве выпечки, используйте хлебопекарную пшеничную муку.

Сладкая выпечка получается с толстой темной корочкой

Большое количество сахара делает цвет выпечки темным, попробуйте уменьшить время приготовления. В следующий раз отключите хлебопечку за 10 минут и не вынимайте ёмкость для выпечки в течение 20-30 минут. Так вы добейтесь более низкой температуры на последней стадии выпечки.

Обсуждения

В процессе работы хлебопечки редмонд 1921 и эндевер 53 перед вторым замесом раздается 3 раза трек и при этом писк. в чем причина?

12

10
Юлия – 6 декабря 2018

Печь при выпечке отключается примерно на половине положенного времени. Спасибо!

12

7
Эльмира – 24 января 2018

Раньше пекла хорошо. Теперь хлеб проваливается в середине. Меняли всё муку, дрожи, режимы выпечки, результат один: провал в середине. Замес хороший, тесто подходит хорошо, но к концу выпечки опадает верхушка хлеба. Грешу на хлебопечку! Что может быть?

11

5
Юрий – 26 января 2019

Хлебопечка на процессе выпечки программа дает сбой.

10

10
валентина – 5 октября 2017

Хлебопечка bresko при подъеме теста в какой-то момент (1ч 35мин.) до окончания программы происходит кратковременное (5-6 раз) подергивание мешалки. Пользуемся печкой пять месяцев, проблема появилась последние три недели.

9

1
Андрей – 7 февраля 2019

Хлебопечь (скарлетт) отключается раньше окончания выпечки. Причина? И как исправить.

8

12
Людмила – 14 июля 2018

Хлебопеч эндевер, при замесе теста где то через 15 минут происходит два щелчка то ли лопаткой то ли еще чем то, и происходит звуковой сигнал.

6

1
Павел – 29 января 2019

Корочка при любой программе получается толстой и сильно зажаристой. Приходится отключать х.п. на 30 мин раньше окончания программы

6

0
Елена – 27 апреля 2018

Хлебопечка gorenie BM Wll после выбора программы не начинает замес теста, что делать? все светится, но звуков нет совсем

4

0
Люда – 3 января 2019

хлебопечка LG 205 выключается за 30 минут до окончания выпечки. подскажите что может быть.

2

0
олег – 28 апреля 2018

включаю печку загораются нули, раньше такого не было, сразу включалась 1 программа печь редмонд.

1

5
тамара – 11 января 2018

Daewoo DI-3207S хлебопечка работает но недолго останавливается на плате слышны щелчки а двигатель не работает и на нем поевляется фаза

0

0
Вячеслав – 14 сентября 2018

Хлебопеч эндевер, при замесе теста где то через 15 минут происходит два щелчка то ли лопаткой то ли еще чем то, и происходит звуковой сигнал.

0

0
Павел – 29 января 2019

Хлеб при любой программе становиться толстой коркой, процес выпечки заканчивается щелчек и продляется еще на час и потом получается хлеб кирпич. Какая причина?

0

0
Оксана – 26 января 2019

хлебопечка Centek перестала замешивать, остальные программы работают

0

0
Алёна – 29 октября 2018

Тестомес вывешивает тесто когда хлеб подошёл и практически испекся дно получается разорваным в хлебе. В чем причина?

0

0
Марина – 22 сентября 2018

в хлебопечки внизу собирается масло типа машиного

0

0
галя – 7 июня 2017

Хлебопечь включаю гудит,
но не мешает, тесто по рецептуре

0

1
Зинаида – 16 ноября 2019