Овощное рагу с мясом в мультиварке

Овощное рагу известно как одно из самых полезных блюд из овощей. Не зря его рекомендуют диетологи: овощи низкокалорийны, при этом они содержат огромное количество витаминов, микроэлементов и клетчатки. Кабачки, баклажаны, морковка, болгарский перец — все это недорого и очень полезно, а если добавить к ним парное мясо, то мы получим сбалансированное блюдо, содержащее все необходимые питательные компоненты.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 3,33, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Говядина – 500 гр.
• Кабачок – 1/2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Растительное масло, соль, специи.

Готовим овощное рагу с мясом в мультиварке:

1. Мясо нарезать. Чашу мультиварки смазать маслом, установить режим «Выпечка» на 30 минут, обжарить мясо.
2. Овощи подготовить.
3. Лук и морковь нарезать полукольцами.
4. Добавить лук и морковь к мясу, продолжать жарить еще 10 минут.
5. Баклажан нарезать кубиками и посыпать солью. Оставить на 15-20 — минут.
6. Нарезать кубиками кабачок и перец.
7. С помидор снять кожицу, нарезать.
8. Зубчики чеснока мелко натереть.
9. Добавить овощи к мясу. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
10. Залить одним стаканом воды. Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.