Лобио из красной фасоли в мультиварке

Это блюдо пришло к нам из грузинской кухни. Существует примерно около 30-ти разновидностей рецептов лобио. Этот рецепт лобио из красной фасоли с мясом, болгарским перцем и свежими помидорами разработан для мультиварки. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,33, проголосовало:3)

Список ингредиентов:

• Мясо – 500 гр.
• Фасоль – 500 гр.
• Помидор – 3 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Соль, специи, растительное масло.

Готовим лобио из красной фасоли:

1. Фасоль замочить как минимум на 4 часа.
2. Мясо нарезать на брусочки. Помидоры ошпарить, снять кожицу.
3. Перец нарезать на полоски, лук – на кольца.
4. Установить мультиварку в режим «Тушение», чашу сбрызнуть маслом.
5. Уложить в чашу лук, перец и томаты, добавить соль и специи, жарить 15 минут.
6. Добавить мясо, тушить еще 30 минут.
7. Мясо и овощи отложить в сторону. В чашу мультиварки уложить вымоченную фасоль, залить водой.
8. Установить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.
9. После сигнала к фасоли добавить мясо, овощи и томатную пасту.
10. Установить режим «Тушение», готовить лобио еще 15 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.