Лазанья в мультиварке
Попробуем приготовить очень вкусное итальянское блюдо в мультиварке. Убедитесь, что, вопреки существующему мнению, это легко и просто! Не забывайте, что горячую лазанью сложно резать на порции. Лучше подождать, пока она немного остынет.
Поделись с друзьями
Рейтинг: 
(Средняя оценка: 2,67, проголосовало:9)
(Средняя оценка: 2,67, проголосовало:9)
Список ингредиентов:
- Листы лазаньи – 1 упаковка.
- Фарш – 600 гр.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сыр – 250 гр.
- Лук – 2шт
- Чеснок – 8 долек.
- Специи, соль и перец – по вкусу.
Для соуса «Бешамель»:
- Молоко – 600 мл.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Мука – 50 гр.
- Лук — 2 шт.
- Специи, соль, перец – по вкусу.
Готовим лазанью в мультиварке:
- Лук почистить, нашинковать, уложить в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Добавить натертый чеснок. Установить режим «Жарка» на 40 минут.
- К обжаренному луку добавить лук и жарить его до готовности.
- Добавить томатную пасту, немного потушить.
- Выдавить еще 4 зубчика чеснока, перемешать и можно на время отложить в другую ёмкость.
- В чашу налить молоко, положить туда репчатый лук, нарезанный на крупные куски, и специи.
- Установить режим «Тушение» на 10 минут. Затем оставить на автоподогреве на 20 минут.
- Добавить сливочное масло, позволить растопиться.
- Всыпать муку, установить режим «Тушение» и варить, помешивая, пока не останется комочков.
- Перелить другую ёмкость. По консистенции соус должен напоминать сметану.
- Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, уложить лист лазаньи, на него положить готовый фарш.
- На фарш положить соус «Бешамель», сверху – тертый сыр.
- Повторить несколько слоёв. Последний слой должен заканчиваться листом для лазаньи и соусом “Бешамель”.
- Установить режим “Выпечка” на час. За 15 минут до окончания готовки посыпать лазанью тертым сыром.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мясо
Птица
Рыба
Гарниры
Супы
Выпечка
Молочное
Варенье
Лазанья: обсуждение рецепта и отзывы
да, время готовки часа три! тогда соус лучше на плите готовить!
Да, после поправок стало яснее все. Сделала, в общем-то вкусно получилось
Спасибо! Теперь все понятно…)
поправил: Лук нашинковать, уложить в чашу, смазав ее маслом. Добавить натертый чеснок. В режиме «Жарка» готовить до золотистого цвета. Обжарить Фарш Добавить томатную пасту, соль, перец потушить минут 3 — 5. Убрать на тарелку. Соус: В чашу налить молоко, положить туда репчатый лук, нарезанный на крупные куски, и специи. Установить режим «Тушение» на 10 минут. Затем оставить на авто»подогреве» на 20 минут. Можно добавить кефир.
Добавить сливочное масло и растопить его. Всыпать понемногу муку, помешивая. Установить режим «Тушение» и варить, помешивая, пока не останется комочков. Перелить другую ёмкость. По консистенции соус должен напоминать сметану. В Чашу положить бумагу 60х60см для выпечки (чтобы потом за эту бумагу вытягивать готовую лазанью) смазать подс. маслом бумагу и уложить лист лазании. Сверху положить фарш и полить соусом , сверху – тертый сыр. Повторять слои. Последний слой без фарша. Установить режим “Выпечка” на 1 час. За 10 минутдо готовности посыпать тертым сыром.
Надо обжарить фарш, это очепятка;)
Похоже что-то в рецепте с луком напутали… да и с временем жарки этого лука тоже не очень понятно…
«Лук почистить, нашинковать, уложить в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Добавить натертый чеснок. Установить режим «Жарка» на 40 минут.
К обжаренному луку добавить лук и жарить его до готовности.»
За 40 минут весь лук сгорит, а когда к жареному луку добавить еще лук и жарить до готовности, это будет уголь…))))
Не советую готовить большие порции, лучше сделать поменьше. Если тесто подсыхает — лазанью уже трудно есть, она становится жестковатой.