Отбивная из свинины

Свиные отбивные отлично подойдут к любому гарниру, и к тому же очень легко готовятся. Их можно приправить розмарином или орегано. Свинину лучше до конца не размораживать: так ее будет легче резать.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

• Свинина – 1 кг.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим свиную отбивную в пароварке:

• Подготовить ингредиенты.
• Мясо нарезать на пласты 1.5-2 см.
• Хорошо отбить пласты с обеих сторон. Посолить, приправить.
• Яйца взбить венчиком.
• Сковороду обильно смазать маслом, прогреть. Отбивную присыпать мукой с обеих сторон, затем обмакнуть в яйцо, затем опустить на сковороду и закрыть крышку.
• Жарить с обеих сторон по 2-3 минуты, до румяности. Затем повторить с остальными отбивными.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.