Борщ в мультиварке

Борщ – одно из тех блюд, из-за которого стоит приобрести мультиварку. Вкус борща из электрического «чудо-горшочка» напоминает вкус продуктов из настоящей деревенской печи. Борщ получается густым, наваристым и очень питательным. Вам обязательно захочется добавки, поэтому готовьте побольше.

Суп на плите и в мультиварке отличается тем, что на плите мясо варится и готовит нам наваристый бульон. В мультиварке такого не предусмотрела, но если есть мясо на кости, то отдельно положите кости в небольшую кастрюлю и поставьте вариться плиту, пока готовите. Потом добавьте этот бульон в мультиварку в последнем «шаге».

Рейтинг:
(Средняя оценка: 3,82, проголосовало:17)

Готовим борщ в мультиварке:

• Свинина – 400 гр (можно на кости).
• Свекла – 300 гр (1 средняя по размеру свела).
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста – 200 гр.
• Картофель – 7 шт (небольших).
• Томатная паста.
• Лимон (по желанию).
• Соль, специи, чеснок по вкусу.

Готовим борщ в мультиварке:

• 
  Включить режим ЖАРКА. Добавить немного растительного масла. Нарезанный лук и морковь обжарить 2-4 мин.
• 
  Добавить свеклу. Жарить массу еще 2 мин.
• 
  Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками 5 мин.
• 
  Положить нашинкованную капусту и продолжать жарить 5 мин. ( можно добавить немного воды, чтобы капуста стала мягче и потушилась). Выключить режим.
• 
  Положить картофель, нарезанный небольшими кубиками и перемешать.
• 
  После этого добавить 3 столовых ложки томатной пасты.
• 
  Перемешать. Поджарку посолить и добавить специи (чеснок).
• 
  Заполнить чашу водой (или тем мясным бульоном, но только обратите внимание,нет ли там мелких косточек).

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.