Ветчина в мультиварке

Домашняя ветчина в мультиварке – это необыкновенно вкусно и не менее полезно: всем известно, что ветчину без консервантов и Е-добавок в магазине сейчас не найти. Готовить свиную ветчину рекомендуется из окорока или шейной части.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:5)

Список ингредиентов:

• Мясо свиное – 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Соль – 50 гр.

Готовим ветчину в мультиварке:

1. В холодную кипяченую воду всыпать соль, размешать.
2. Уложить туда мясо, убрать в холодильник на ночь.
3. По истечении этого срока мясо вынуть и туго перетянуть шпагатом каждые 2-3 см.
4. Плотно упаковать мясо в пакет для запекания.
5. Уложить мясо в чашу, залить его водой так, чтобы вода покрывала мясо на 0,5 см.
6. Установить режим «Мультиповар»: температура 80 градусов, время – 4 часа.
7. Готовую ветчину охладить.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Видео рецепты