Хлебопечка Moulinex OW1101 Home Bread – отзывы

- оригинальная красная подсветка;
- регулировка веса выпекаемого хлеба;
- лопатка и чаша выполнены качественно, покрытие сложно поцарапать;
- для такой цены ещё и функция приготовления джема, что приятно

- шумновата при замесе;
- чаша прямоугольной формы, в результате чего лопатка часто не захватывает муку, лежащую по углам формы;
- вес муки указывается в граммах, а можно было бы указывать объём в миллилитрах, тогда проще было бы отмерять муку;
- на мерном стаканчике плохо видны деления, особенно когда стаканчик запачкается;
- весьма скудная инструкция;
- мало рецептов, не нашёл пока рецептов для приготовления пиццы (дрожжевой и бездрожжевой на соде), для приготовления хлеба по рецепту добавляется растительное масло (обычно 3-4 ст. ложки), а если его не добавить, то хлеб получается не таким воздушным, в то время как хлеб должен выпекаться нормально и без растительного масла вообще

До этого использовал печь фирмы LG. Та стоила дороже, работала тише, имела кубическую (со скруглёнными углами) форму чаши, в результате чего тесто прекрасно зацеплялось мешалкой со всех углов печки и перемешивалось без проблем. В этой печке приходится постоянно контролировать замес из-за прямоугольной формы чаши. Тем не менее, в LG максимальный вес выпекаемого хлеба был всего 600 г, а здесь целых 900 г, и это соответствует действительности - буханка при взвешивании реально имеет массу, близкую к килограмму. А необходимость использования растительного масла реально напрягает. Без него хлеб нормальным не получается. В LG таких проблем не было - вода, сахар, соль, дрожжи и всё, никакого масла! И пицца в LG получалась великолепная, а для этой печки даже рецептов не нашёл. Придётся пробовать и экспериментировать наугад, переводя кучу продуктов.

Редкий случай когда за низкую цену шикарное качество, есть выбор массы булки, реальные рабочие режимы.

нет

Два отзыва выше купленные, т.к имею две печки Moulinex и Lg, муля круче почти по всем параметрам, по поводу прямоугольного ведра, тесто в углах при замешивании не остается ни грамма главное следить за влажностью теста, француский хлеб шикарный, кекс реально пропекается 900гр в Lg только 400гр. Варенье класс. Сделана с умом за небольшие деньги.

все выпекается

желтеет пластик

Интересно что в отзывах сравнивают с LG, так если была и нравилась, зачем купили Moulinex? и куда дели старую хлебопечку? непонятно. Мне сравнивать не с чем, пишу как есть. Пользуюсь рецептами из инструкции в комплекте, просто добавляю сухофрукты и больше сахара если надо, все всегда пропекалось на средней корочке, надо просто хлеб не сразу высовывать из печки, а дать постоять там, + не кладите его в пакет, а дайте подсохнуть, тогда не будет влажный. Соблюдайте вес ингредиентов и дрожжей, от них зависит какой будет хлеб.
- У нас не пахнет пластиком и не скрипит, хотя хлеб печем раза 3 в неделю! (смажьте WD40 и не парьтесь!! )
- По поводу шумности замеса, его слышно и будет мешать конечно если вы спите на кухне, но мы даже и не обращаем внимание, не то чтобы критично или раздражало, у каждого видимо свой порог.
- Желтеет пластик это да, но на то это и пластик чтобы впитывать и запах и цвет, тут от свойств материалов зависит, а не от хлебопечки, кому критично, покупайте из нержавейки ))
- ведерко нормальное, не фольга уж точно, моется хорошо и не прилипает хлеб, мешает тоже хорошо, раньше не помогал лопаткой с углов, сейчас стал и разницы не почувствовал.

+ можно откладывать запуск хлеба, допустим к 7 часам утра надо чтобы хлеб был готов, с вечера засыпаете всё и включаете, ночью она просыпается и печет, только осторожно с дрожжами, не сыпьте в воду, а сверху на муку ( соблюдайте не только вес ингредиентов но и последовательность)

Повторяю!! Первая печка и хлеб получается замечательный, в сравнение с покупным просто ад и рай, он прям душевный и живой, всегда с удивлением ждешь какой же сейчас получится 🙂 Удачи!

Не получился ни один из предложенных рецептов хлеба (хотя я техник-технолог хлебопекарного производства). Меняла муку, дрожжи, притепливала воду и вливала комнатной температуры, пекла хлеб и 700 и 900 грам.:тесто практически не поднимается, не пропекается; получается однобоким; при выборе программы "темная корочка" середина осталась сырая, а при "средней" - верхушка осталась практически не испеченной;по углам не захватывает муку.Разочаровалась полностью!!! Жаль выброшенных на ветер денег!!!

Выбор веса (700 или 900 гр). Добавление времени выпечки в виде отдельной программы.
Все нижеперечисленные недостатки - мои придирки после печки LG 🙂 и не так уж критичны. Главное - хлеб печется хорошо, посторонних запахов нет.

1. После ведерка из LG, это ведерко кажется хлипким - тонкий алюминий с покрытием изнутри. Не дай бог упадет - точно помнется.
2. При замесе довольно шумная. Ночью очень слышно, хотя детей не разбудила своей работой.
3. При выпечке на любых режимах собирается сильный конденсат между крышкой и блоком управления (где дисплей). Т.е. когда открываешь крышку, с ее края (который примыкает к блоку) аж капает, а у блока по краям образуются маленькие лужицы, иногда они коричневые (я так понимаю, это получается, когда при высокой температуре конденсат испаряется, но потом он снова там собирается). Напрягает постоянно ловить его тряпочкой ))
4. Целых 3 программы быстрого хлеба! Зачем, непонятно. Так как ни на одной нормальный хлеб не получается, ну не пропекается он, приходится добавлять времени. Больше не использую эти программы.
5. Книжка, которая в комплекте - ни о чем. По одному рецепту на каждую программу, и те надо корректировать. Для начинающих это наверное не очень удобно будет.

Полностью соглашусь с предыдущим отзывом.
От себя добавлю. Покупала по акции за 2500 руб, этой цене она соответствует. Моя предыдущая LG 151 мне нравилась больше.
Хотя хлеб в Мулинексе у меня получился с третьего раза, да и то, в первые два возможно виноваты дрожжи.
Резюме: Печет хорошо, главное следить за замесом, вначале которого помогать лопаткой муку из углов выскребать к центру.

Update: Через четыре месяца использования начал коричневеть и деформироваться пластик. Там, где собирался конденсат (п.3 в Недостатках). Вместе с этим при выпечке стал ОЧЕНЬ сильно чувствоваться едкий запах плавящегося пластика. В итоге, когда передняя часть крышки стала напоминать стиральную доску (такая мелко-волнистая), ХП я отнесла обратно в магазин. Теперь технику фирмы Мулинекс я покупать больше не буду.

Компактная,Легкая в использовании.Цена.

За год использования, не обнаружила.

Пользуюсь этой печкой уже более года.Довольна полностью.С первого раза все получилось.Не разу не испортила не одного рецепта.Всегда отличный хлеб, кексы, и даже куличи. Экспериментирую с рецептами из интернета.Ведерко не хлипкое(как пишут другие).Замес всегда нормальный, по углам нечего не остается, конденсат есть, но совсем в незаметном количестве.Нужно просто в норме добавлять муку и жидкости.

За небольшие деньги шикарное качество хлеба, теста! Очень хорошая хлебопечка. Пробовала хлеб, приготовленный в солидной хлебопечке BORK, для меня никакой разницы. Свою Мулечку уважаю, с техникой надо обращаться бережно, и она всегда ответит тем же!

Недостатков в ней не нашла, только в продуктах, с помощью которых пекла... увы...
Меня подводят только дрожжи.

Про пластик - да, он желтеет, но поэтому хлебопечка стоит в пределах 3 тыс. рублей, а не 5-7 тыс., но по качеству она совсем не уступает )) Пользуйтесь весами...

Много режимов, большой объем, качество запекания стабильное, ТЭН живучий

Самое подлое в этой модели это ведро для замеса теста, а конкретно втулка (напоминает фторопласт, а может он и есть) которая герметизирует ведро от вращательного механизма.

Пользуюсь каждые 3 дня этой хлебопечкой с марта 2011 года, печем только хлеб. Замечаний к самой хлебопечке нет, печет изумительно, но через первые три года при очередном запекании выдавило эту втулку и заклинило вращательный механизм. Благо брал расширенную гарантию, поменяли само ведро без проблем. И вот 13 ноября 2016 года опять это же слабое место. Втулка неплотно прилегала к валу и пропускала воду, благодаря чему стопорное кольцо на валу прогнило насквозь и вал благополучно весь вывалился из крепления. Конструкция неразборная, обратно посадить со стопорным кольцом практически невозможно.

Проста в управлении и обслуживании. Потребление энергии 600 Вт. Если точно следовать рецепту, получается всё. В описании неверно указан максимальный вес выпечки, он составляет 1000 г., а не 900 г.

Хлеб получается как сдобная булка. Но это скорее недостаток рецепта приготовления хлеба. Если кому-то не хватает программ, покупайте другие модели.

Всё устраивает в этой хлебопечке. Пользуемся уже 4 года. Первое время хлеб делали по рецепту из книги которая идёт в комплекте. Хлеб получался как сдобная булка. Проблему решил сам. Немного изменил программу 2-французская булка. Вот рецепт для хлеба 1000 г. (все ингредиенты закладываем в той последовательности, в которой они указаны!):
1. Сухие активные дрожжи - 1ч.л.
2. Мука высшего сорта - 600г.
3. Соль - 2 ч.л.
4. Сахар - 2 ст.л.
5. Масло растительное - 2 ст.л.
6. Вода - 330мл.
ВКЛЮЧАЕМ ПРОГРАММУ 2!
В этом рецепте важно, что бы дрожжи не соприкасались с водой до начала выполнения программы! В начале перемешивания, нужно помочь силиконовой лопаткой, что бы по краям не осталась мука.
Хлеб можно делать на свой вкус: добавлять кунжут, зелень и другие ингредиенты, вместо обычного масла, использовать горчичное, оливковое и другие масла.

отличная хлебопечка.

за почти два года активного использования принципиальных недостатков не нашла. иногда бывает, что не хватает объёма приготовленного теста - приходится ставить второй замес.

Покупала хлебопечку, как и многие пользователи, по акции. Приятная цена, приличный дизайн и полнейшее отсутствие навыков работы с хлебопечкой сделали свое дело, и я ее купила. Отсутствие навыков сказалось сразу-первые пару раз то, что было испечено, полетело в помойку. Оказалось, что кухонные весы тоже очень нужная вещь, если хочется хорошего хлебушка). В общем, дело пошло. На сегодняшний день хлебопечка используется очень активно. Помимо хлеба, готовит отличное тесто для пирогов и пирожков, программа кекс печёт отличные шарлотки и кексы. Джемы и варенья получаются супер!

В первую очередь - недорогая.
Симпатичный дизайн, не выглядит уродливым кирпичом, как аналоги, на кухне смотрится компактнее.
Выбирали печку на батоны меньше 900 грамм.

После третьего батона начала скрипеть при замесе.

Набор программ вполне классический, очень понравился сэндвичный хлеб из инструкции (с крахмалом). Недостающие программы (например, ржаной хлеб) можно комбинировать из имеющихся "тесто" и "выпечка".
На двоих на неделю отлично хватает 700-граммового батона, а в выходные утром свежий горячий хлеб к завтраку.
Конечно, минус, что появился назойливый скрип после непродолжительного использования, поэтому тройка за качество.

Замечательная модель! Есть французский хлеб, сладкий хлеб, кекс, варенье, замес и выпечка!

Изнутри слегка пожелтел пластик. Протираю специальными влажными салфетками "Фрекен Бок", все убирается.

Купила подарок себе на день рождения и еще ни разу не пожалела!!!Пекла пасхальные куличи, арабский сладкий хлеб(предварительно замесила тесто, сформировала из него шарики, обваляла в орехах и сложила в ведерко ХП без лопатки).Ставлю "Сладкий хлеб" с отстрочкой старта.Утром просыпаюсь от запаха!!!Делала тесто на пиццу, чебуреки, булочки и т.д.Рекомендую всем!Рецепты ищите в инете!

все.

нет.

была перед этим сатурн, то хлеб вообще не получался, а в этой просто идеальный и всегда. я очень довольна этой хлебопечкой.

вкусный хлеб

нет

Работает у нас это хлебопечка уже давно. Хлеб получается хороший. Ставим на средний режим корочки, не горелый, но и не бледный, в самый раз. Подруга жаловалась, что у нее полусырой получается. У нас такого никогда не было. Не крошится сильно, режется легко. Правда не нужно давать долго стоять в форме после выпечки, иначе запотеет и быдет влажный. Также стоит обращать внимание на напряжение в сети. Если низкое, то соответственно, ждать высокого подъема хлеба не стоит. И не жаловаться при этом на хлебопечку, не она здесь виновата. Меня все устраивает. Хорошая модель, вкусный хлеб.

цена, хлеб хорошо поднимается, можно выбирать вес, если делать правильно по рецептам, то все отлично получается, очень довольны

пока не обнаружили

давно пользуюсь техникой мулинекс и ни разу не разочаровалась

Печь купили недавно. Мне нравится дизайн и работа печи. Запаха пластика не было изначально.

-

-

Хлеб получался хороший. Зажаристый. Тесто месит хорошо. И джемы супер в ней

Ближе к концу второго года жизни вывалился вал. Пришлось менять ведро.три недели назад кончилась ее жизнь. Прожила 4года. Работала почти каждый день. Слишком много быстрых программ.

Это моя первая хлебопечь. Училась на ней. Пекла разнообразные хлеба. И с гречкой и с рисом, и ржаной. И с манкой. И кексы и кулики. И варенье. Все нравилось. Только вот вал вывалился. Пришлось менять ведро. В последнее время она стала все хуже месить и все хуже стал подходить хлеб. В итоге три недели назад она перестада совсем месить. Моторчик накрылся. Прожила 4года. Выбрали новую хлебопечь тоже мулинекс. Но только уже с разборным ведром.

Выполняет свои функции на 100%

Желтеет пластик, громкий динамик.

Когда захотели пробовать печь хлеб дома сами, то решили для тестов приобрести хлебопечку подешевле. Купили на распродаже эту печку 4 года назад. Первый хлеб не получился, но сам виноват, Знающие люди подсказали, что просто пока не набрался опыта нужно все компоненты взвешивать и закладывавать строго по рецепту. С весами всё пошло как по маслу. Главное СНАЧАЛА прочитать инструкцию, соблюдать рекомендации и веса - тогда всё получится. После некоторой практики уже начинаешь разбираться что, когда и как лучше, эксперименты с пропорциями и допкомпонентами. Из всех программ остановился на первой - можно делать почти любой хлеб. Очень понравился хлеб, который делаешь по рецепту белого, но меняешь 50г белой муки на 50 г ржаной. Но последнее время разленился и ставлю готовые смеси (очень нравится льняной). Как и написано в инструкции, чашу нужно мыть в теплой воде, без абразивных губок и без каких-либо моющих средств. При соблюдении этого правила, даже при нашей выпечке 1-2 раза в неделю, за 4 года никаких проблем с чашей или с другими частями не появилось. Единственное, это со времененм желтеет пластик, но, как выше уже сказали, на то он и пластик.
Первые несколько выпечек будет сильно пахнуть паленым платиком. Я первый раз переживал, но хлеб наружние запахи не вбирает, отсек продуманный, как и в любой другой печке.
Еще замелит, что если сразу запускать на выполнение, то может оставаться на стенках чаши небольшое количество мокрой муки, а если ставить по таймеру с отсрочкой минимум на 2-3 часа, то все получается отлично. Потому стараюсь ставить на ночь по таймеру, чтобы хлеб был готов к завтраку:). Всегда просыпаешься в аромате свежего хлеба ;). Но иногда просыпаешься раньше, когда печка сигналом оповещает о том, что больше крышку открывать нельзя.
А самое главное не забывать, что после приготовления хлеб нужно сразу вынимать и дать "подышать" и остыть 20-30 минут, желательно на решетчатом протвине.
В общем, свои деньги машинка отработала несколько раз и на отлично.

Вкусный хлебушек печет! Много разных программ. Удобное смотровое окошко. Компактная

Нет программы ржаного хлеба
Мерный стаканчик маленький, но в нем удобно хранить ложечки-крючечки.

Хлебушек печет очень вкусный, в сто раз лучше магазинного! Жаль только что программы ржаного хлеба нет, но я думаю, что можно поэксперементировать 🙂 Самое главное - соблюдать все пропорции, первый хлебушек я испортила:-( не правильно количество муки положила, он не пропекся и не поднялся. Смотровой окошко -очень удобная вещь, всегда можно заглянуть внутрь и ничего не испортить.

Печет хорошо, за более, чем год использования не было существенных огрехов по выпеканию. Хлеб всегда вкусный, если нет огрехов по ингридиентам и рецепту.

На протяжении года эксплуатации выявилось 2 существенных недостатка:
1) Плохая устойчивость - она просто "едет" в процессе замеса, если поверхность относительно гладкая. Ножки не держат ее крепко, слишком острые, в результате - значительные смещения. Вчера она просто упала на пол из-за этого, разбился пластик на лицевой стороне, благо что электроника вроде бы не пострадала. Придется делать какие-то ограничители. Видимо, это из-за того, что мотор сбоку, а не под чашей.
2) Крайне слабое и тонкое антипригарное покрытие чаши. Протерлось на выступах в середине через полгода, и чем дальше - тем больше. Новая стоит сейчас 2500 руб. Решайте сами - стоит ли связываться.

В остальном претензий нет, разве что раздражающий писк при нажатии клавиш - и никак не отключишь. Пластик не пожелтел, не скрипит, печет - всё что от нее требуется.

Печь купили недавно. Мне нравится дизайн и работа печи. Запаха пластика не было изначально.

Пока не заметила.

Пекла хлеб белый на первой программе. Очень пышный, красивой формы, хорошо пропечен и корочка румяная. На программе 2/французский хлеб/ пекла не сладкий хлеб. Сахара добавляла 0,5 чайной ложки, растительное масло 1 столовую ложку, все остальное по рецепту на 700 гр.Корочку выставляла темную. Очень хороший традиционный хлеб. Не сладкий. На этой же программе пекла и пшенично-дрожжевой хлеб. Очень вкусный хлеб. Сладкий хлеб с изюмом пекла. Форма хлеба получается всегда красивая, румяный. Хлеб нормальной плотности. Если кто-то любит не плотный хлеб - добавляйте совсем немного разрыхлителя в муку. Вообще я так поняла, что главное соблюдать пропорции жидкость-мука-дрожжи. А остальное уже наше творчество. И еще...хлеб должен обязательно остыть.

Дважды готовила строго по рецепту, очень точно взвешивала и порядок закладки продуктов, но. При красивой буханке получался очень сладковатый вкус с сильным привкусом дрожжей, структура очень плотная. Понимаю, что тесто не успевает поиграть. Пробую уже с вариацией - тесто, перерыв на пару часов и выпекание. Рассчитывала, что положу продукты и забуду, но приходится морочиться.

Цена, удобство, результат

Покрытие формы недолговечно

Использую 6 лет в среднем еженедельно. Использую чаще основную программу, в т.ч. для зернового и морковного хлеба. Выпечь кекс не удалось. Работает без проблем. Претензии только к форме (за что оценка 4): тефлон за год как бы стерся. Поэтому перед загрузкой смазываю ее маслом. Дочь брала Мулинекс с двумя мешалками - недовольна. Видно, скатывание "колобка" - важный момент.

цена, функции, хороший замес

иногда ставлю месить тесто два раза подряд, одного не хватает

Это моя первая хлебопечка. Мне она нравится. Хорошо работает, много режимов, симпатичный дизайн. Пользуюсь ей около двух лет, никаких проблем и поломок не было. Слабых мест пока не нашла. Хорошо месит и печет. Объем тоже нас устраивает. Вообще очень удобная вещь для любителей выпечки. У меня, у мамы такая штука уже лет 15. Я даже не представляю как это месить тесто руками или же покупать его. Всегда чистая работа, все туда заправил, 15 минут и тесто, при том очень хорошее, готово. К покупке рекомендую. Из недостатков могу отметить, это короткий провод и программу по замешиванию теста, включаю два раза подряд, так лучше. Вот пожалуй и все нюансы.

Вкусный и красивый хлеб.

Нет.

Все отлично нет проблем, хлеб шикарный. Пеку 3 года. Рекомендую. Читаю отзывы и в шоке.