Пасхальный кулич в хлебопечке

Накануне Пасхи многие хозяйки не прочь побаловать себя и свою семью куличом, приготовленным своими руками. Однако приготовить вкусное сдобное тесто на кулич в условиях квартиры не так-то просто: то оно недостаточно поднялось, то получилось слишком жестким. Сегодня мы расскажем вам, как замесить тесто на кулич в хлебопечке.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 3,64, проголосовало:25)

Список ингредиентов:

• Мука – 500 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 100 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Дрожжи живые – 20 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Изюм – 100 гр.
• Ванилин, корица по вкусу.

Готовим кулич в хлебопечке:

1. Подготовить ингредиенты для выпечки кулича.
   
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром. Белки взбить до образования пиков.
   
3. Уложить в форму ингредиенты в том порядке, в каком указано в вашей инструкции. В нашей мультиварке сначала идут жидкие ингредиенты: подогретое до 50 градусов молоко, размягченное масло, желтки, белки.
   
4. Затем сухие ингредиенты: соль, сахар, специи, муку. В муке сделать углубление и уложить туда дрожжи.
   
5. Поставить форму в хлебопечку. Установить режим «Французский хлеб» (время готовки — 3 часа 20 минут). Изюм уложить в диспенсер или засыпать в тесто после первого сигнала. Глазурь можно приготовить лимонную: несколько ложек сахарной пудры смешать с 3-4 чайными ложками лимонного сока. Глазурь должна получиться тягучей — то есть, не капать с ложки.
   

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.