Пирожки с грибами

К семейному обеду хорошо приготовить пирожки с грибами, которые можно подать с горячим бульоном, супом или чаем.

Рейтинг:
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

Для теста:

• Мука – 250 гр.
• Маргарин – 100 гр.
• Сметана – 50 мл.
• Сода – 20 г.
• Яичный желток – 1 шт.

Для начинки:

• Сушеные грибы – 50 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хлеб пшеничный – 25 гр.
• Масло растительное – 20 мл.
• Соль и молотый перец – по вкусу.

Готовим пирожки с грибами:

• Грибы заранее замачиваем, а потом отвариваем до готовности.
• Маргарин рубим ножом, всыпаем муку, соду и перемешиваем все в крошку.
• Добавляем желток, сметану, вымешиваем тесто и убираем его в холодильник на час.
• Затем раскатываем в пласт, накалываем вилкой и стаканом вырезаем кружки.
• Лук чистим, шинкуем кубиками и обжариваем на растительном масле.
• Белый хлеб без корочки замачиваем в молоке, а потом выжимаем и вместе с грибами перекручиваем через мясорубку.
• Соединяем фарш с луком, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
• Выкладываем приготовленную начинку на кружки теста и формируем пирожки.
• Обмазываем их яичным белком и выпекаем в духовке до готовности при температуре 185 градусов.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.