Полезные советы Обсуждения статьи

Выбираем мультиварку

Мультиварка

Можете ли вы с уверенностью сказать, что точно представляете себе, из чего состоит и как функционирует современная мультиварка?

Думаю, для большинства читателей такой вопрос будет однозначен – «нет», потому что этот современный кухонный гаджет, представляет из себя довольно сложный технологический агрегат. Поэтому, наверное, логично, что и выбор такого приспособления для эксплуатации на личной кухне является делом непростым.

Прежде всего, до рекомендаций по выбору, давайте разберёмся поподробнее: что из себя представляет мультиварка?

Официальное резюме — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом и полуавтоматическом режиме.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вполне определённый вывод, который, в какой-то мере, поможет нам решить проблему выбора мультиварки. Итак, раз мы располагаем агрегатом, который автоматизирует на кухне сразу несколько процессов, то понятно, что такое приспособление будет незаменимым:

  • для тех, кто хочет потратить как можно меньше времени на кухне из-за дефицита этого самого времени;
  • для тех, кто хочет продуктивно провести на кухне больше времени, но не загружаться традиционными блюдами, а тратить время на более сложные кулинарные рецепты, в то время, как мультиварка будет автоматически готовить несложные блюда;
  • для тех, кто не умеет (ещё пока или по другим причинам) готовить или только начинает учиться этому искусству, для того, чтобы почувствовать «вкус» процесса;
  • для тех, кто хочет накормить максимальное количество людей, пользуясь автоматическими и полуавтоматическими возможностями мультиварки.

Итак, выбор мультиварки начинаем с критерия №1 – для каких целей или кому конкретно будет предназначена мультиварка? Ответив на этот вопрос, возможно, вам станет понятнее, как ответить на вопрос №2: каков будет будущий объём вашей мультиварки?

Объём чаши

Объём мультиварок разных моделей может варьироваться от 2,5 литров до максимума – 10 л. Если говорить точнее, то этот объём – это ёмкость съёмной чаши, которая является одной из главных и неотъемлемых частей мультиварки. Если отталкиваться от количества членов семьи, для которых будет предназначена мультиварка, то имейте ввиду – средней семье из 3-4 человек будет достаточно чаши объёмом 5 литров, для одинокой пары – з литра хватит «за глаза».

7 – 10 -литровая чаша мультиварки понадобится для большого количества едоков – конечно, это будет удобно для встречи гостей или для подготовки юбилеев, но подумайте, нужен ли вам такой объём в обычной жизни? Естественно, что от объёма зависит и вес самой мультиварки – он может варьироваться от 2,5 до 7 кг, в среднем – 3 кг.

Кстати, рассматривая данный критерий, имейте ввиду, что полезный объём чаши всегда меньше заявленного. То есть, если у мультиварки указан объём чаши 5 литров, то её полезная ёмкость будет чуть более 3 л – это требуется для того, чтобы пища не выкипала и не «убегала». И, конечно же, объём чаши влияет на общий объём мультиварки – на небольшой кухне большая мультиварк может занять слишком много места.

Покрытие чаши

Материал, из которого сделана чаша – тоже важная составляющая качества мультиварки. В основном, металлические чаши отличаются внутренним покрытием – это либо антипригарное с использованием тефлона, либо многослойное покрытие с керамическим или мраморным напылением.

Чаши для мультиварки

Чаши с тефлоновым и керамическим покрытием

Принято считать, что керамика лучше моется, но по эксплуатационным качествам тефлон лучше (меньше сколов, износостойкость), хотя у керамики дольше срок службы. Тефлон со временем теряет антипригарные свойства, боится абразива и перепадов температур. Керамика быстрее теряет антипригарные свойства и, при этом, боится сколов и пищевых красителей.

Удобство переноски (наличие ручек)

Идём далее – самый простой, но важный критерий: бытовое удобство. При выборе мультиварки делайте предпочтение мультиваркам с боковыми ручками – это намного облегчит мобильность и комфортность в обращении с этим гаджетом.

Мощность

Мощность мультиварки – немаловажный показатель эффективности приготовления блюд. Мультиварка, в отличие от обычных кастрюль, очень экономно расходует тепло, которое не рассеивается, а поддерживается в оптимальном режиме без перегрева, поэтому более мощная мультиварка будет экономить время на продолжительности приготовления блюд.

Автопрограммы

В среднестатистической мультиварке обычно 10 автоматических программ – этого вполне достаточно, чтобы поддерживать в семье довольно широкий ассортимент предлагаемых к столу блюд. Но, есть мультиварки с числом программ более 50, а также с пятью-шестью – тут выбор целиком зависит от вашего желания и, естественно, кошелька.

Мультиварка — сложный электронный аппарат, поэтому управление внутренними процессами возложено на процессор. В частности, именно процессор следит за чередованием высокого и низкого давления в щадящем режиме, что предотвращает пригорание и перегревание продуктов, а значит сохранение полезных свойств и вкусовых качеств. Все показатели процессора выведены на цифровой дисплей, через который и осуществляется контроль за приготовлением блюд.

Цена

Стоимость мультиварки может варьироваться от 1,5 тысяч рублей до (самые дорогие модели) 33 тысяч рублей. В цену входят: количество выполняемых или программируемых функций, полезный объём чаши, качество антипригарного покрытия, наличие (отсутствие) дисплея, комплектация и дополнительные опции. Но, необходимо помнить – цена не является показателем сверхвозможностей мультиварки. Как и в других рыночных продуктах часто критерием цены может являться престижность модели, известность бренда или, например, дизайн.

Дополнительно

Кстати говоря, некоторые дополнительные опции могут показаться одним пользователям ненужными безделушками, а для других – будут реальным помощником на кухне. Примером может служит опция – голосовой гид. Эта опция может быть полезна для тех, кому сложно по каким-то причинам освоить мультиварку «по букве инструкции», поэтому голосовые подсказки будут сопровождать пользователя во время всего периода приготовления блюда в мультиварке.

Резюме

Выбирая мультиварку, отталкивайтесь от целей и возможностей того, кто будет её эксплуатировать, а не от побочных показателей – красота, дороговизна, неподтверждённое мнение соседки и т.д.

Перейти к выбору мультиварки

Обсуждения

спасибо за советы!!!

1

0
маня – 8 июня 2014

Задать вопрос / ответить

Имя

Сообщение