Манты в пароварке

Идеальные манты всегда готовятся именно на пару. Подготовленные манты можно разложить на разные ярусы, чтобы они быстрее сварились, но помните, что время приготовления будет отличаться: на нижнем ярусе манты сварятся быстрее. Количество муки указано примерно, тесто нужно замесить эластичным.

(оцените)

Список ингредиентов:

Тесто:

• Мука – 2.5 ст.
• Вода – 1 ст
• Соль – 1 щепотка.

Начинка:

• Мясо – 400 гр.
• Сало – 40 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, специи по вкус.

Готовим:

1. Мясо, сало и лук прокрутить в мясорубке. Добавить к фаршу для мантов соль и специи.
2. Замесить тесто и оставить его отдыхать на полчаса.
3. Тесто раскатать тонко, но не слишком: оно не должно просвечивать, иначе оно порвется, и сок вытечет.
4. Разрезать тесто на квадраты.
5. В середину квадрата выложить начинку столовой ложкой.
6. Углы квадратов поднять кверху и защипать.
7. Чашу пароварки смазать маслом и уложить туда манты.
8. Готовить манты на пару в течение часа.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.