Сладкие пироги Отзывы и обсуждения

Чизкейк тыквенный в духовке

Нежный, сливочный чизкейк прекрасно дополнит ароматная запеченная тыква, а в сочетании с карамельной заливкой и грецкими орехами этот десерт станет украшением любого стола.

Чизкейк тыквенный

Поделись с друзьями
Рейтинг: Минимальная оценка2 из 53 из 54 из 5Максимальная оценка
(Средняя оценка: 5,00, проголосовало:2)

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Мука – 120 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Специи по вкусу.

Начинка:

  • Творог пастообразный – 600 гр.
  • Тыква – 300 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал картофельный – 2 ст.л.

Заливка:

  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Сахар – 50 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Корица, ванилин по вкусу.

Готовим тыквенный чизкейк:

  1. Подготовить ингредиенты.
    Ингредиенты для тыквенного чизкейка
  2. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Уложить ее на противень, добавить немного воды и запечь при 180 градусах до мягкости.
    Тыква
  3. Смешать ингредиенты для основы и замесить тесто.
    Мука
  4. Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на полчаса.
    Тесто для основы
  5. Смешать ингредиенты для начинки.
    Тесто
  6. Взбить из блендером до однородности.
    Взбиваем тесто
  7. Форму для выпечки выстелить фольгой. Тесто распределить по дну.
    Готовим основу
  8. Влить начинку. Форму с чизкейком поставить в большую миску с горячей водой и выпекать при 180 градусах в течение 70-90 минут.
    Вливаем начинку
  9. Тем временем приготовить заливку. Масло растопить, добавить сахар и специи. Варить на медленном огне, пока сахар не растворится.
    Масло
  10. Грецкие орехи порубить и за 10 минут до готовности посыпать ими чизкейк.
    Грецкие орехи
  11. Масло с сахаром смешать со сметаной.
    Масло
  12. Залить смесью орехи. Выпекать чизкейк еще 7-10 минут.
    Готовый для запекания чизкейк

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Оставьте отзыв о Чизкейк тыквенный или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу.

Ваш отзыв поможет другим пользователям.

Имя