Супы с рыбой Отзывы и обсуждения

Буябес

В России буябес называют – Марсельская уха. Это традиционное провансальское блюдо очень популярное во Франции. Давайте и мы узнаем с вами секреты его приготовления.

Рейтинг: Минимальная оценка2 из 53 из 54 из 5Максимальная оценка
(Средняя оценка: 4,00, проголосовало:1)

Список ингредиентов:

  • Рыба – 500 гр.
  • Вода – 3 л.
  • Кальмар – 200 гр.
  • Креветки – 100 гр.
  • Мидии – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Белое вино – 1 ст.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Лимонная цедра – по вкусу.
  • Специи и соль – по вкусу.

Готовим буябес:

  • Лук и чеснок чистим, мелко шинкуем и пассеруем несколько минут на растительном масле в глубокой кастрюле.
  • Затем добавляем и картофель помидоры, нарезанные кубиками.
  • Бросаем специи по вкусу, лимонную цедру и лавровый лист.
  • Теперь наливаем воду, стакан вина и ждем 15 минут, пока сварится картофель.
  • В конце кладем в суп обработанные морепродукты и варим блюдо еще 3 минуты.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Оставьте отзыв о Буябес или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу.

Ваш отзыв поможет другим пользователям.

Имя